●2019年3月13日(水)晴 12:26訪問 12:27着座 12:45着丼。

●2019年53杯目(3月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席でしたが少し待ち手前のテーブル席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、日替定食を注文しようとしたら完売のため【陳麻家定食(担々麺＋ホイコーロー)900円】を毎週水曜日限定の550円で頂きました。

●テーブル席で待っていると着座してから18分後に発注した「陳麻家定食」が着丼しました。

●担々麺には、青梗菜と挽肉がトッピングされていました。

●スープは、あっさりしてピリ辛のスープで麺は、柔らかめの細縮れ麺で麺の量が少なく感じました。

●ホイコーローは、キャベツとお肉を甘く味付けてあり美味しかったです。

●麺とご飯を食べたのでお腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆