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「煮干ラーメン」@ラーメン ABE'sの写真大人の遠足(静岡)2

JRお得切符でのチョイ旅。
富士宮市後は,身延線で富士まで戻り,東海道本線で静岡駅まで。
静岡市は流石県庁所在地,想像以上に都会である。
目指すは静岡市ランキング1位のこちら。
駅からはちょっと距離があるのでバスで近くまで。
昼の部終了時刻15分前に到着。
開いててよかった…というより外待ち5名。
こちらも流石に静岡市1位,人気店のようだ。
店員さんに促され,入店して券売機で券を購入。
醤油,塩,丸鶏,つけ麺と,どれも良さそうだったが,先レポで好評の「煮干」を選択し,プッシュ。
750円である。
店は適度にオシャレ,適度に庶民的。
間もなく提供されたのは,店名のロゴが入った器に盛られた,シンプルな一杯。

麺は低加水のザラパツ細ストレート。
東京近辺の煮干しにもよく使われるようなタイプかな。
茹で具合はやや硬めでジャスト。
間違いない美味さ。
スープは煮干しが程よく効いた醤油。
下支えは鶏かな?
それとも煮干しオンリーだろうか。
ガツンとしたインパクトはないが,苦みやえぐみは抑えられ,煮干しはしっかりと香る,万人が美味しいと感じられるナイスバランス。
高評価なのも頷ける。
具は,海苔,青ねぎ,メンマ,チャーシュー。
海苔は厚みがあり上質。
青ねぎの繊細な刻みもオシャレで好印象。
バラロールもやわらかで美味しい。
麺量は150g前後だろう。

間違いなく美味しいバランス系煮干醤油。
この地ならではのものはないものの,人気なのは十分理解できる。
2店しか回ってないが,東海は,東京近辺の食文化の傾向そのままなんだろうなと想像。
昼の部終了時間前後まで,新たな客が入ってくる人気店。
機会があったら再訪し,別メニューも試してみたい。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☆

確りと拘りを持って作り込まれてるのが分かる麺顔ですね。
静岡は東西に広いので浜松あたりだと関西の麺事情に近くなるのでしょうか。
私も熱海、島田でしかいただいた事がないのでその時は関東と変わりないと思いました。
先日近くを通ってました(笑)

ノブ | 2019年4月2日 07:45

どもです。
ちょっと前は静岡でラーメン探すの苦労してました。
今ではいろんな美味しいお店が出来たようですね!

ラーするガッチャマン | 2019年4月2日 08:00

さすがフットワーク軽いっすね!
魚喰っちゃいますよ、ボクは・・・(笑)
そして〆ラーでラーメン・・・。

junjun | 2019年4月2日 09:10

こんにちは。

ビジュアル的にはたしかにそつなく煮干しの効いた醤油って感じですね。
今度は浜松までぜひ。

glucose(また一時休止) | 2019年4月2日 09:33

こんにちは。
祝コメ有難うございます。
今度は静岡とは活動範囲広がってますね~
安定、安心感がありそうな一杯ですね。

kamepi- | 2019年4月2日 12:46

こんにちは~
ギリギリ間に合って良かったですね~✨
静岡はまずは伊東から徐々に西に攻めてみたいです!

銀あんどプー | 2019年4月2日 16:35

こんにちは。
ご当地感はなさそうですが、東京でも人気が出そうな清湯ですね!最近関西への遠征の機会が多いですが、地方でも関東で流行っているラーメンが増えてきている印象です☆

poti | 2019年4月2日 16:37

間に合って良かったですね。
関東側から見てご当地感はなくとも、
この界隈でハイレベルを楽しめる事が、
人気の要因なんでしょうね。

おゆ・Sometimes | 2019年4月2日 19:51

どもです!
ここが静岡1位だったんですね。
地理の問題なのか昼で2杯で打ち止めはちょこっと寂しいです。
静岡ならでは!を求めてしまいますが地元の人はそうではないでしょうからね。
バラんしーで均整の取れた一杯のようでおいしそうです。

こんばんわ~

ロゴの入った丼ぶりがオサレですね~!
そして、スープの色合いザラパツの麺から美味しさが想像されます♪
こんな、シンプルな一杯好きです!!

バスの運転手 | 2019年4月2日 20:15

RAMENOIDさん、
今度は静岡ですか。優雅ですねえ~。
美味しそうですが、ここまで行ったなら「静岡ラーメン」食べてみたいですね。
そんなのあるんですかね?(笑)

まなけん | 2019年4月2日 21:20

こんばんは
スープの色合いからしてジンワリ美味しそうです。
日帰り旅で寄り道しながら静岡まで行けちゃうんですね。
夏期間になったら電車で回ってみようかな…駅から歩くと暑いですね。

あらチャン | 2019年4月2日 21:28

こんにちは。

東海方面のたびも、いいお店にめぐり合えましたね。
この丼のデザインも格好いいですね。。
追伸
水戸のお店情報ありがとうございました。
次回、難民になった時は是非行ってみます。

ももも | 2019年4月2日 21:57

こんばんはぁ~♪
静岡遠征 乙です!
浜松は行きたいですよね。
こちらは知りませんでしたが、静岡人気NO1なんですね。
静岡ラーメンってあるのかな?
藤枝は有名ですけど。

mocopapa(疲れ気味) | 2019年4月2日 22:37

こんばんは!

神奈川の次は静岡と、行動の幅が広がってますねェ〜
この勢いで、全国制覇を目指して下さいナ(^_-)-☆

こんばんは〜
静岡市一位ですか〜
器のロゴがカッコいいです、センス良さげな一杯ですね(^^)

がく | 2019年4月3日 01:33

静岡の美味いラーメンを堪能しておりますね!
静岡に行った時の参考になるよう、BMしておきます♪

tomokazu | 2019年4月3日 05:05

おはようございます(*^^*)

私自身、静岡のラーメンに疎いのですが、
仰る通り、首都圏そのままのラーメン文化
みたいですね。
浜松より西に行くに従って、名古屋文化に
近づくとかあるんでしょうか。
いつか確かめてみたいものです。

としくん | 2019年4月3日 05:10