3/31　午前5時過ぎに訪問。


　早起きしたので年度末の残務処理をすることにしましたが、その前に朝食のためこちらへ訪れました。
　時間的に「朝ラーメン」目当てだったのですが、ボタンが見当たりません。仕方ないので、期間限定となっている標記にしてみました。お値段は1050円です。勢いで大盛にしてしまったことを後で後悔します･･･。好みは「硬め」だけお願いしてみました。


　丼！！
　到着と同時に漂う海老の薫りが好いです。

　スープは山岡家らしい乳化系豚骨に海老の風味が加わっています。豚骨、海老ともにやや控えめではあるものの、どちらも程好く主張してバランスを取っています。豚骨＋海老の組み合わせは以前東京遠征した際にハマった味です。途中で海老醤が加わることで、さらに風味が増します。

　麺はレギュラー麺とは異なる褐色がかった中太麺です。食感、風味ともに秀逸で啜り続けたくなる麺です。増したことでボリュームも十分過ぎる程です。一部麺同士がくっついてしまっているところがあったのが残念な感じですが･･･。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青ネギ、ワカメといった感じです。
　やや甘な味付けのしっとりチャーシューはいつものクオリティーです。
　生のワカメが搭載されているのも魚介繋がりで好ましいです。
　海老の風味を纏ったネギも良いアクセントになっています。


　期間限定の風味豊かな海老豚骨です。
　朝食としては完全にやり過ぎでしたが･･･。