特製ばりこてをいただく。特製なので豪華な具材、バラチャーシュー2枚、低温調理のももチャーシュー2枚、味玉、デカ海苔増しになる。そこに刻みネギ、練り物、メンマのビジュアル。メンマは太く、柔らかであるが、コリコリの食感で丁度良い感じの味付け。２種類のチャーシュー。バラ肉の方は柔らかな食感で脂身のバランスもいい、炙られて程よい香ばしさもあり、味付けもしっかりとした味付けで、肉の旨味がある。ももチャーシューは低温調理らぢくもっちりとした食感、味付けもさっぱりとした味わいでジューシー、噛み締めると肉汁が丁度良く滲み出て旨い。海苔は大きく、スープでと溶けるタイプで、スープが染み込みで、磯のあじと塩加減が丁度良い。刻みネギも風味がきく。スープは背脂が浮き、まずは背脂の旨味がまろやかに効いている、豚骨なのにさっぱりとした味わいで、後味に甘味と旨味を感じる、そこに醤油のまろやかな味がしてくる、さっぱりとのめる。麺は中太麺で、小麦の風味が香る、ツルりとのど越しも良く、スープの絡み付きも良くてこれもあっさり旨い。味玉は黄身までしっかりとした味が染み込み、麺のお供に丁度良い。美味しくいただきました。