●2019年4月12日(金)曇 12:08訪問 12:13着丼。

●2019年73杯目(4月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎モントレー5F)にある『華龍飯店 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないでテーブル席へ案内されました。その後、多数が来店して満席状態になりました。

●いつも注文している「Ａランチ(醤油ラーメンと半チャーハンのセット)780円」もリーズナブルで捨てがたかったのですが今回は、単品の【マーボーラーメン(並盛)750円】を注文しました。

●テーブル席で待っていると5分後に発注した「マーボーラーメン」が着丼しました。

●マーボーラーメンには、麻婆豆腐、挽肉、刻みネギ、山椒が入っていて、出汁がきいたピリ辛のあんかけ醤油スープともちもちして食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●女性定員からサービスで烏龍茶を頂きました。

●お腹が一杯になりました。美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆