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「昆布水つけ麺」@中華そば 和渦 TOKYOの写真今日は先週デフォで結構満足できたこちらに訪問です。店には12:00頃に到着。席にはまだ余裕があります。まだ激混み店にはなっていませんね。今日は表題をポチです。ほとんどの人がデフォを頼んでいますね。カウンターに陣取りしばし待ちます。心なしか前回よりもオペがスムースに感じました。

10分ぐらいで着丼です。うーん、これ好きなビジュアルです。ではまずそのまま麺をいただいてみましょう。ぬめりのある昆布水に浸かった麺はプリプリで、昆布の淡い旨味とともに麺の味がダイレクトに味わえます。次いで、塩、アオサの漬物につけて食べますが、ともに味に変化があって面白いです。では、本命のつけダレに行きましょう。麺を少量取り、ズボボボボボ~っと啜ります。おーっ、これいいですねえ!!鶏の旨味に加え、かえしが結構立っており、僕の好きなやつです。最近このビジュアルでやたら油っこくて、かえし控え目のものもありますが、今日は当たりです。チャーシューは麺に載っているだけではなく、刻みチャーシューがタレの中に沈んでいます。肉肉しくてうまいチャーです。薬味のミョウガが当たりですね。この組み合わせの良いアクセントになっています。量はあまり多くなく、あっと今に完食。普通の人は大盛り必須でしょう。次いで運ばれてきたスープを投入してスープ割りです。このスープは少し鶏の匂いがきつく、もう一つでしょうか。これに昆布水を加えると、スープ割りも味変できるので楽しめました。

いや~、今日も美味かったです。こりゃ、しばらく通って、すぐにメニューコンプリートですね。丼は50円ながら、量もトッピングも値段なりで、もういいかな?

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

どもです。
お姉さんのくだりがありませんが、
不在でした?(笑)

ラーするガッチャマンさん、
いえ、いらっしゃいましたよ。確かに抜群にきれいでしたが、好みから言うと...
なので、あえて触れませんでした。

まなけん | 2019年4月23日 23:39

まなけんさん,どうもです。
ぬめりのある昆布水,麺だけ楽しむためのアイテム。
合格ですね(笑)
これにしようかデフォにしようか迷います。

RAMENOID | 2019年4月24日 05:51

こんにちは!
かえししっかりつけ汁はいいですね~

eddie | 2019年4月24日 07:42

ラーメンでの訪問を検討しておりましたが
揺らぎます(笑)
訪問時期によっては、この品も検討したいですね。

YMK | 2019年4月24日 07:45

つけ麺も良い感じですね。
アオサの漬物はお初かも。
茗荷も私的には嬉しいです。

ガッチャさんのコメには苦笑い。

おゆ | 2019年4月24日 08:17

おはようございます
まなけんさんが、直ぐに同じ店行くの珍しいですね😲通いたくなるほどってなかなかないと思うので、私もいずれ来店しますね🖐️

川崎のタッツー | 2019年4月24日 08:32

早くも2回目ですか😊
移転前からBMしてましたが、
なかなか機会に恵まれず。。。
そろそろ行ってみようかなぁ

NORTH | 2019年4月24日 10:24

まなけんさん、こんにちは!

移転リニューアル後、早速再訪とはかなり期待したいお店です!!
「今日の一杯」で取り上げられた時には、昆布水つけ麺はまだ提供されていないようでしたが、早速日々進化しているのですね♪

つちのこ | 2019年4月24日 12:14

こんにちは。
ガッチャマンさんとのやり取りが(笑)それはさておき、早速の再訪とはお気に入りですね!これは優先度上げなくては^^

poti | 2019年4月24日 13:22

こんにちは。

これはこれは、見るからに食欲をそそってくれる一杯ですね。
今年は、昆布水に漬かったタイプを未だいただいていないので、とても啜りたくなってきました。
最近、臭みの出始めるギリギリまで鶏を炊いたスープが多いように感じますが、流行なのでしょうか。

NSAS | 2019年4月24日 15:48

こんにちは。昆布水は魅力的です。けれど自分、ミョウガが苦手なんです。ミョウガ抜きか、デフォのメニューが良いなぁ~

いたのーじ | 2019年4月24日 17:57

こんばんは、1杯でこれだけ楽しめるのは魅力的ですね。ミョウガでより和を感じさせますね。

ひで丸 | 2019年4月24日 20:23

RAMENOIDさん、
特徴という意味で言ったら明らかにこっちがいいですね。

まなけん | 2019年4月24日 20:56

Eddieさん、
はい、やっぱりつけだれは味がしっかりしていないといけません。

まなけん | 2019年4月24日 20:57

YMKさん、
暑くなってきたのでつけ麺のほうがいいかもです。特徴ありますし。

まなけん | 2019年4月24日 21:02

おゆさん、
薬味が和で結構気に入りました。

まなけん | 2019年4月24日 21:03

たっつーさん、
この店は1月以内にメニューコンプリートまで行ってしまいそうな感じです。

まなけん | 2019年4月24日 21:07

NORTHさん、
結構行きにくいところにありますので、なかなか腰が重いのも分かります。
でも足を運ぶ価値アリだと思いますよ。

まなけん | 2019年4月24日 21:08

つちのこさん、
三位一体が楽しみなのですが、こちらはまだ提供していないみたいです。

まなけん | 2019年4月24日 21:09

Potiさん、
間違いなく綺麗でしたよ。是非一度ご訪問ください。(笑)

まなけん | 2019年4月24日 21:16

NSASさん、
>最近、臭みの出始めるギリギリまで鶏を炊いたスープが多いように感じますが
やはりそう感じられていましたか。僕もそう思います。ブームなんでしょうね。

まなけん | 2019年4月24日 21:17

いたのーじさん、
さっぱりとした感じの麺で茗荷がよく合いました。
苦手な方は生姜なんかの薬味があるといいかもしれませんね。

まなけん | 2019年4月24日 21:22

ひで丸さん、
確かにです。価格は900円ですが、割高感はありませんでした。ちょっと量が少ないですが...

まなけん | 2019年4月24日 21:23

まなけんさん、こんばんは!

ここは移転前が好印象でしたので、移転後も行きたいと思っています。
そのときは貝系狙いかな。

なまえ | 2019年4月24日 22:42

こんばんは☆

早速の再訪ですね。
つけ麺はビシッとカエシの立ったつけ汁が好みなのでコレは好きな感じです。
塩、アオサでいただくのも良さそうですね。
季節的にもつけ麺が美味しい暖かさになりましたねー。

ノブ(卒業) | 2019年4月24日 22:47

なまえさん、
貝、ということは塩ですね。次回は僕も塩を試してみます。

まなけん | 2019年4月24日 23:33

ノブさん、
これからはだんだん汁なし、つけ麺になっていき、そのうち冷やしになっていきそうです。

まなけん | 2019年4月24日 23:34