初訪問。開店直後に行くと、空席アリですぐに席につけた。つけ麺を注文、今回は大盛りで。待っている間に、後からお客さんがいっぱい来て、すぐに行列ができていた。

注文して１０分程度で到着。やはりまず麺を。中太ストレートで、適度にもっちりとしている。味と香りはまぁ一般的。それよりも食感のよさが際立っている。

つぎにつけ汁を。鶏白湯のつけ麺が初めてだったので期待していたが、それよりも魚介の酸味が前に出てきてしまっている。しっかりと味わえば、動物系の風味もしないではない。しかし、スープ割をすると、しっかりと鶏白湯の味を味わえた。非常に酸味が強いつけ汁なので、好き嫌いが分かれるスープだと思う。これだけつけ汁が強いならもう少し麺の甘みを強くしてもいいかなぁとも感じる。

具は一般的で、その中でも味玉の完成度が良かった。スープが強いので、それほど味をつけてないので重く感じなかったし、食感はずば抜けてよかった。

総合的に見て、スープまた、その麺のバランスを重視している私にはあまり合わない一品だと感じた。