ノスタルジックでクラシカルな醤油ラーメンを求め、BS-TBS「郷愁の街角ラーメン」でも取り上げられた来集軒さんを求めてROXの向かい側の路地を彷徨うも、道に迷って見つけられず（2回目）、国際通りに戻って目に留まったのが「富士らーめん」さん

家系で真っ赤な看板の武骨家さんの隣に位置し、店頭にはガラス張りの製麺室が見受けられ、遅めなランチとなった14:35の到着でもコの字型カウンター11席の店内には、ガタイの良い外国人カップルを含め観光客と地元民風が半分半分で賑わっている

メニュー構成は、らーめん（780円）と辛味噌らーめん（900円）の2本柱に味玉入り（＋100円）やキャベツ＆マー油（＋190円）があり、つけ麺（850円）や各種トッピングもあり

スッキリ醤油を求めた舌での探訪だったのに、店が見つからず醤油豚骨の未訪店へシフトしたのに、キャベツ＆マー油があるとは熊本豚骨なのか？と頭が混乱してきたが、キャベツ好きとしては多少高くても、キャベ＆マー油入りの970円の食券を購入

調理担当の若いご主人とお母さんらしき接客担当の女性の2名でのオペレーションで、観光客らしきお客さんとの会話も弾んでおり、平日でも観光地らしいナなんて思っていると、たっぷりキャベツにマー油の濃い黒が特長の一杯がレンゲもinの状態で着丼

茶濁よりもグレーに近い色合いのスープは、醤油っぽさは控えめなので醤油豚骨よりは豚骨寄りな濃厚さでワイルドなザラつきも多少感じられるが、豚骨臭さは控えめな万人受けするタイプ

麺も醤油豚骨なら太麺？九州系ならストレート細麺？と思っていたら、多少のモッチリ感すらある中細ストレートと裏を突かれまくる組み合わせで、コシはそれほど強くないがコクのある豚骨スープとも相性は悪くない

マー油（ニンニク油）をまとったキャベツは、この時期甘みもあって、茹で具合も軽めなので噛み応えもあるシャキ感も保たれており、パラりと盛られた万能ねぎも良い仕事をしている

2枚乗ったチャーシューはそこそこの厚みもあって、淵の部分が香ばしく食べ応えもあり、卓調には黒コショウ・ラー油・酢が並び、中盤でコショウ・後半になってラー油の冒険をしてみたが意外とイケている

パンチのある豚骨ではないが、清潔感もあって観光地らしい印象のお店で、店の角を曲がり路地を入ったすぐの場所にある老舗銭湯・蛇骨湯さんが5月末で閉店するそうなので、風呂好きとしては近々訪問せねば！