自分の中では「意識高い系」のラーメン屋さんになってます。
九段下にオープンしたのは、ある意味ウマイ。雰囲気あってる気がします。

さて、しかし、ラーメン自体がしっかり美味しいかは、味わってみないと解りませんやね(笑)

ＧＷ中のせいか、夜の20時という結構なコアタイムにも関わらず閑散としております。
カウンターのみの店内なので、助かると言えば助かりますが(笑)
お陰様で（？）、7～8分程で着丼。
温野菜トッピングのお陰で、見た目はＧ系さながら（苦笑）
こってり指定で得られる背脂の景色が素晴らしい。

先ずはスープ。
淡麗。決して強くはありませんが、それでも絶妙なバランスで攻めてくる塩味と豚骨出汁。
シンプルですが、飽きがきませんねぇ。
山岳ポイントが貰えそうな温野菜。胡椒がかかっておりますが、あくまで無化調。
チャーシューと一緒に頬張ると、至福の時間を味わえます♪
平打ちのちぢれ麵。ちょっと柔い茹で加減でしたが、淡麗スープとの調和はバッチリ。
思った以上に量がありました。丼小さめと侮ると痛い目見ますね(;^_^A
これぞ喜多方！という、肉そば故のチャーシュー乱舞は、、、背脂に阻まれて見えません。。。
ですが、売るほど乗ってますね( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
素直な味付け、脂身多めのバラチャーシュー薄切りなので、どんどんパクパク食べちゃうのが吉。
ライスも発注しましたが、家系的な食べ方は叶いませんでした。

や～総じて美味い一杯。
喜多方ラーメンを気軽に、の謳い文句とは少々真逆の印象でしたが（苦笑）

ゴチソウサマでした☆