バスの運転手
Lv84VW
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コメント
こんばんは～
こちらの塩はかなり美味しかった記憶です！
醤油もハイレベルなようなので、次回はこれにします♪
銀あんどプー | 2019年5月8日 23:46どもです。
済みません、セットのイベリコ豚の焼売を
我々飲んだくれが酒のアテにしちゃいました(笑)
ってか、めちゃウマでしたよ🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年5月8日 23:55デフォってそういえば開店したばかりで限定がまだなかったころに食べただけの気が。、
基本が美味いからこそ、限定の魅力が膨らむんですよね。、
mona2 | 2019年5月9日 00:48バスの運転手さん，どうもです。
限定がよく取り上げられる店ですが，デフォがやはりしっかりしてるんですね。
塩をいただいてみたいです。
RAMENOID | 2019年5月9日 05:30こんにちは。
キレキレの醤油が良いですね～
この後皆さんで盛り上がったようで、裏山です。
kamepi- | 2019年5月9日 07:17おはようございます
ゴールデンウィークはお疲れ様でした！
ホームのお店でデフォをお友達と
いい休日になりましたね！
キング | 2019年5月9日 07:19おはようございます(*^^*)
その節はすっかりお世話になりました。
旨い限定にぶつかって幸せでしたよ🎵
としくん | 2019年5月9日 07:31おはようございます
玉子の黄身は各自の好みが出ますね。
同じ人でも食べるタイミングで固茹で気分もあるし^ ^
瑞山は盛り付けが美しい。
これも高さがあって素晴らしいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年5月9日 07:40おはようございます
コチラは限定メニューが魅惑的なので中華そばは未食でした。
次回こそはレギュラーを頂いてみます。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年5月9日 08:03卵黄の茹で加減の好みは様々ですよね♪
YMK | 2019年5月9日 08:06おはようございます！レポ103回となれば間違いなくホームですね✨そういえばこちら限定しか食べてませんでした💦次回はデフォをいただきます～
ラジオ | 2019年5月9日 08:31私もすっかりお世話になり、
有難うございました。楽しかったです。
御相伴に預かった焼売も美味しかったので、
次回は塩&焼売の休日セットかなぁ。
おゆ | 2019年5月9日 09:08おはようございます。
その節は大変お世話になりました。
徹夜明けだった事もあって途中で夢の中でした😅
麺’s | 2019年5月9日 09:52こんにちは。
こちらは最近貝の限定のレポがたくさん出ていて気になってましたが、やはりデフォも美味しそうですね＾＾あの楽しそうな日は皆さんのコメによるとこちらに行った日だったんですね☆
poti | 2019年5月9日 11:08こんにちは☆
さすがデフォでもハイレベルですねー。
GWは嵐のように過ぎ去って暇になるかと思いきや、これからは林間学校の宿泊仕事のオンパレード。
しばらくは充実した麺活はムリそうです。
ノブ（卒業） | 2019年5月9日 13:23Againです。
奇しくもこのレポが当店700回目と気付きました。
おめでとうございます。
ということはワタシが699回目...惜しかったw
おゆ | 2019年5月9日 21:07こんばんは^^
相変わらず美味しさそうな一杯ですね
鶴ヶ島へもなかなか訪問できず
ラーメンも食べられず
ストレスの貯まる毎日です(T_T)
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2019年5月9日 21:30こんばんは！
瑞山さんは流石の引き出しの多さですね‼️😊
写真からも楽しさがうかがい知れましたよ♫
私も近々行って来ます😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年5月9日 21:49こんばんわ～
つい先日、お店の前を通りましたよ！
昼飯時でしたし、寄れば良かったなぁ～。。
たく☆ | 2019年5月9日 21:51こんばんは！
GW連勤お疲れ様でした。
同じ日の出勤前に貝の限定狙おうか本気で悩みましたが、叶いませんでしたorz
行ってたらバッタリだったかもと思うと悔し過ぎます(笑)
デフォが美味しいからいつでも行きたくなるんですよね(*^^*)
塩対応 | 2019年5月9日 23:09こんばんはぁ～♪
その節はすっかりお世話になりました。
塩はいただいているのですが醤油も美味しそうです。
ご相伴にあずかった焼売も美味しかったので
これと同じセットを頂きたいです。^^
またよろしくお願いします。
mocopapa | 2019年5月10日 19:26
世間はGW最終日、でも自分はやっと休みで楽しみにしていた麺友サンとの麺活です♪
選んだお店はホームとも言えるコチラ瑞山さん。
券売機の前に立ち、先日メッチャ美味しかった限定が再発売されていたので、ちょっと悩みますがお友達がソチラを選んだので自分は久しぶりにデフォの表題をお願い。
程なく琥珀色の美しいビジュアルの一杯とご対麺で頂きま～す♪
スープは丸鶏ベースでカエシには地元醸造所の生揚げ醤油等を使用。
表面には鶏油がキラキラ浮いていて熱々なのが嬉しく、キレッキレの醤油の芳醇な香りを楽しめ口に運ぶレンゲが止まりませんw(笑)
麺は細いストレート麺。
加水率は高めですがコシがありプツリとした食感が端麗なスープとの相性も良くズバズバ～っと啜れちゃいます♪
麺量は150g前後で丁度良い量ですね♪
具はチャーシューにメンマ・海苔・カイワレ・刻みタマネギです♪
チャーシューは低温調理されたレアタイプの豚と柔らかい鶏ムネ肉の二種類で共にしっとりジューシー♪
海苔はパリッとメンマは細いコリコリした食感で味付けも良いですね～♪
今回の味玉は中身の黄身が少し硬めの茹で加減で個人的にはチョイと残念でしたが同行者のお友達はコレが良いんだと？好みは各々ですからねw(笑)
でも、カイワレの辛みと刻みタマネギのショリッとした食感も良くあっという間に完飲完食でした。
最近は限定ばかり狙っちゃいますが久しぶりのレギュラーもなかなかどうして何度食べても美味しいです♪
ご馳走さまでした～♪