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「白鶏ラーメン+ネギ+味玉」@鶏の穴の写真さっぱりしたラーメンを求めて初来店。
並ぶ事なくスムーズにオーダーし、5分程で着丼。
女性客や学生が多く、スタッフも女性がいてしっかりとターゲットを絞ってるなぁと実感。

スープ
濃厚な鶏ポタ白湯でドロドロし過ぎず、しょっぱ過ぎず、ほんのり甘みがありバランスが良い。


もっちりとした中太ストレート麺。
スープとの相性が良い。

鶏チャーシュー
とても柔らかく食べやすい。
口の中でほどけるような食感。

トッピング
ネギは多少臭みがあり、この手のラーメンではネギの主張が強くトッピングしない方がよかったと後悔。
味玉はロゴが刻印されており、こだわってるだけあってしっかりと染みた半熟玉子が美味しい。

総括
鶏白湯系のラーメンとしてはとてもクオリティが高い。
鶏チャーシューの他にひき肉が入っているが、ほのかに香る香辛料がアクセントになり、とてもマッチしている。

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