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約半年振り周期で食べたくなるコレ！今日は特に食べたい気持ちが高かったものだから、対麺した時特に旨かった。どっしりテンコ盛りのモヤシ。これでもデフォルトサイズである。あっさりとした中に背脂が入ることでパンチと旨味が増され最高の状態の汁。その狭間に居る浅草開化楼麺の旨さよ！特にこの「まぜそば」は開化楼麺の持つ旨味と華やかさを際立た出る力が有る。中国系バイトおネエさんから豆板醤とニンニクを貰い少しずつ入れては混ぜながら食べ進む…。そうしたグラデのかかった味の変化が堪らない。。。もう長年食べ続けているメニューだが、食べる毎に新しい感動のある素晴らしい麺である。旨過ぎてテンションが上がる。ご馳走様！
追伸：御神本時代のまぜ玉みたいに全卵を付けたくなります。
おゆさん、こんばんは！ 此方の「まぜたま」、超懐かしいですね～！＾＾； 確か自分も此方で味玉券買って生全卵を貰い「まぜたま」にした記憶も！ 此方の汁なしは油分が少ないので麺の旨さがダイレクトに来るんですよね～。
４門
スプーナー®
４門
82点
86点
84点
86点
81点
今日は特に食べたい気持ちが高かった
ものだから、対麺した時特に旨かった。
どっしりテンコ盛りのモヤシ。
これでもデフォルトサイズである。
あっさりとした中に背脂が入ることで
パンチと旨味が増され最高の状態の汁。
その狭間に居る浅草開化楼麺の旨さよ！
特にこの「まぜそば」は開化楼麺の持つ
旨味と華やかさを際立た出る力が有る。
中国系バイトおネエさんから豆板醤と
ニンニクを貰い少しずつ入れては混ぜ
ながら食べ進む…。そうしたグラデの
かかった味の変化が堪らない。。。
もう長年食べ続けているメニューだが、
食べる毎に新しい感動のある素晴らしい
麺である。旨過ぎてテンションが上がる。
ご馳走様！