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スープが案外サラリとしていてコクが寂しいのはチーズトッピングが前提だからでしょうか？デフォではちょっと物足りないです。麺は中細の低加水麺でやや硬め。歯応え良くいい感じです。具は小ぶりの叉焼2枚､味玉1.5個､木耳､刻み葱､白胡麻､海苔。味玉半分はデフォ。トッピングは半熟味玉にするべきでした。全体的に熊本ラーメンとしては物足りない感じ。次回はチーズトッピングでいただきます。
nga
A.U
minasu
よしくん
さぴお
ヒマワリぼうや
スープが案外サラリとしていてコクが寂しいのはチーズトッピングが前提だからでしょうか？
デフォではちょっと物足りないです。
麺は中細の低加水麺でやや硬め。歯応え良くいい感じです。
具は小ぶりの叉焼2枚､味玉1.5個､木耳､刻み葱､白胡麻､海苔。
味玉半分はデフォ。トッピングは半熟味玉にするべきでした。
全体的に熊本ラーメンとしては物足りない感じ。
次回はチーズトッピングでいただきます。