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新宿の喧騒から少し逃れた一等地にお店はあります本日、初訪問ですデフォが穂先メンマのみ、特製が￥1350と、やや高めですが、やはり肉系も少しは欲しいので奮発しました待つこと5分ほどで配膳、醤油ですが透明なスープにチャーシュー3種、味玉、穂先メンマ2本がトッピングスープは甘みがあり、醤油の存在感は控えめ無かん水の極細麺は、少しザラつく珍しいタイプ母体がうどん屋とのことですが、決してうどん寄りではなく、かといって中華麺というわけでもなく、全くの新感覚でした麺にも独特の甘さを感じましたトッピングの中では、鶏の胸チャーシューが絶品でした淡麗系ということでまとまっているとは思うのですが、全体的にはスープ、麺ともかなり個性的だと思いました
三日月
mona2
ゆーぞー
タバサ
Tad
本日、初訪問です
デフォが穂先メンマのみ、特製が￥1350と、やや高めですが、やはり肉系も少しは欲しいので奮発しました
待つこと5分ほどで配膳、醤油ですが透明なスープにチャーシュー3種、味玉、穂先メンマ2本がトッピング
スープは甘みがあり、醤油の存在感は控えめ
無かん水の極細麺は、少しザラつく珍しいタイプ
母体がうどん屋とのことですが、決してうどん寄りではなく、かといって中華麺というわけでもなく、全くの新感覚でした
麺にも独特の甘さを感じました
トッピングの中では、鶏の胸チャーシューが絶品でした
淡麗系ということでまとまっているとは思うのですが、全体的にはスープ、麺ともかなり個性的だと思いました