078
くんそば醤油 大盛（¥750）
※ランチタイムは大盛無料
＋くんたま（¥100）

勤務エリアにある、燻製コンセプトの此方に初訪。夜はBARな雰囲気。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/261991663
看板の燻製仕立ての醤油と味噌。先ずは醤油かな。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/261991835
券売機。醤油と味噌以外にも色々あるのですね。でも先ずは醤油かな。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/261991669
ランチタイムは大盛無料との事、即答で大盛にてオーダー。
駅から少し離れたエリアなので客足はパラパラ。客層は近くのリーマンが中心。
入店から10分程で着丼。パッと見はスモーキーさより、スタイリッシュな方向で攻める麺面。丼に顔を近づけるとやや香ばしさ届く。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/261991838
スープを一口すると、一気にスモーキーが炸裂。レンゲから口に移ると同時に醤油の風味と燻製の香りがブワワと香味がクロスオーバーする。二口三口と常に香り、慣れる事なく香りが続く。
大盛無料が嬉しい麺は、加水率高めのツルモチ中細ほぼストレート麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/261991839
卓上アイテム。BPとオリーブオイルも燻製仕様らしく、途中で味変にどうぞとの事。味変で2つとも試し、これまた香りの足し算でやや渋滞気味の燻製尽くしスモークワールド。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/261991840
そしてハイパーに美味しかったのが燻製味玉。燻製が最も似合うのはコレだと再確認し、大切に半分ずつ頂きました。禁じ手かもしれませんがもう1個食べたひ。
燻製に始まり燻製に終わる燻製祭りな一杯。
次回は、くんそば塩か煮干にくんたま2個乗せで頂こうかな。