龍介系の新店

やっと来られた。
平日夜の部，早い時間。
客は流石に少ない。
男性２人での営業だが，顔がよく分からない。
リードしている男性は龍介にいたのかな？
券売機で基本メニューのボタンをプッシュ。
やさい増しも脂も有料なので，そちらのボタンもプッシュ。
ついでに生卵のボタンもプッシュした。
850円＋60円＋50円＋50円，計1010円也。
券を渡す時にニンニクの有無を聞かれたので，少なめでお願いした。
券を渡してから６～７分で提供されたのは，思ったよりもなだらかな山の，軟らかそうな崩れ豚がたくさん載った一杯。

麺は加水やや控えめの平打ち太微ウェーブ。
裏龍介の油そばで使っていた，オーションとつけ麺用の粉をブレンドした麺の味わいに似ている。
適度な滑らかさと適度なゴワ感。
他の二郎系とはちょっと違うテイストの美味しい麺だ。
スープは非乳化……と言うか，分厚い液状油の層があり，その下にタレに近いほどしょっぱいスープが沈んでいる。
昔いただいたことがある，我孫子の「てらっちょ」さんのメニューを思い出した。
この油がメチャ香ばしい。
麺や野菜に絡んでくると，体にはよくないとは思いつつも，濃厚好きの血が騒ぎだし，夢中になってしまう。
スープは確かにしょっぱいのだが，軽い甘味もあるので，すき焼き風に生卵を使うのがベター。
具は，ヤサイ，豚，半玉，ニンニク，アブラ。
ヤサイはほとんどがもやしで，クタクタに茹でられている。
食べる前から気付いていたが，硬めに茹でた半玉も載るわけだから，ヤサイもアブラも富士丸系インスパイアなんだろうね。
クタクタのもやしは，アブラやしょっぱいタレによく馴染み，これまた生卵によく合う。
背脂に味が付いているのも富士丸さんっぽい。
これはいいのだが，液状油も自然に増されている状態なので，しつこすぎると感じる方も多いだろう。
有料なのだから，アブラは別の器で添えてくれると嬉しいかな。
とにかく気に入ったのは豚。
崩れるほどホロホロ……と言うよりは，実際に重力に負けたように崩れている。
これは，ヒバジっぽいが，あちらよりも脂をよく含んでいて，より私好み。
豚増ししなくても十分すぎる量があるのが嬉しい。
実は最初に生卵に浸けていただいたのはこの豚の方だった。
メチャ美味し。
麺量はしっかり300ｇあった。
野菜がクタクタで食べやすく，有料だが量もそれほど多くないのでするっと完食。
残ったスープ，３分の１がアブラ。
飲み干したくなるが，カロリーすごいのは明らかだし，喉が乾いて冷たい飲み物をガブ飲みしたら腹を壊すのは必至なので自粛。

麺の味わいは龍介さんオリジナル，富士丸さんインスパと思われる中毒性の高い一杯。
龍介さんの出身である活龍さんでも「豚そば」を出しているのだが，その間近に二郎系の店を出して被らないのか？とも思ったが，同じ二郎系でも方向性を変えてきたわけだ。
でも，よく分からない方には，二郎系は二郎系で同じ……になってしまうかな。
エリアが違うが，茨城県内で考えると，比較対象は「俺の生きる道」になる。
豚はこちらの方が好み。
ＣＰはあちら。
麺やスープの味は好みによる。
そんな評価だ。
量を食べられなくて野菜を増さない方には嬉しい料金システムだと思うが，大食いさんには野菜や脂増し有料は抵抗あるだろう。
活龍さんも富次郎さんも比較的近くにある場所への出店。
この茨城大学近隣二郎系バトル，どんな結果になるか興味はある。