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土曜の13時前着で先客3名。待ちなしで入れました。場所柄、平日の方が混みそうです。注文はデフォルトの支那そば。強い醤油感を彷彿とさせる黒いスープに、多めの油が浮くビジュアルですが、一口飲むと味わいはかなりマイルド。鶏中心のスープとのことですが、出汁感はそこまで強くなく、クリアな味わいが印象的。醤油感も思ったほどではなかったです。美味しくて最後まで飲み干してしまいましたが、もう少し旨みの強い方が好みかなと思いました。麺は平打ちで、やや稲庭うどんに近い感じ。しなやかな中に、程よいモチモチ感があり、かなり好みの味でした。具材では二種のチャーシューがのりますが、しっかりとした味付けと良好な肉質で美味しかったです。丁寧に作られたハイレベルなラーメンだと思います。ご馳走様でした（ドリルマン出身とのことですが、支那そばは言わずもがな全然違うタイプでした）
かっぱ
ぐっちおぐっち
story
Chris MacArthur
場所柄、平日の方が混みそうです。
注文はデフォルトの支那そば。
強い醤油感を彷彿とさせる黒いスープに、多めの油が浮くビジュアルですが、一口飲むと味わいはかなりマイルド。鶏中心のスープとのことですが、出汁感はそこまで強くなく、クリアな味わいが印象的。醤油感も思ったほどではなかったです。美味しくて最後まで飲み干してしまいましたが、もう少し旨みの強い方が好みかなと思いました。
麺は平打ちで、やや稲庭うどんに近い感じ。しなやかな中に、程よいモチモチ感があり、かなり好みの味でした。
具材では二種のチャーシューがのりますが、しっかりとした味付けと良好な肉質で美味しかったです。
丁寧に作られたハイレベルなラーメンだと思います。ご馳走様でした（ドリルマン出身とのことですが、支那そばは言わずもがな全然違うタイプでした）