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コメント
こんにちは！
私も一昨日、福岡空港内店舗でコチラを食べるか🤔悩みましたよ😳 まぁ結局食べませんでしたが😂 北海道行かれてたんですね〜😁 私とは真逆でしたね♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年6月24日 15:35こんにちは
なるほど！ほぐしをほぐす方が
スープに厚みが出るタイプですね
鮭とか北海道らしいですね！
キング | 2019年6月24日 15:57どもです。
最後まで北海道を堪能しましたね！
鮭のみをほぐすとは北海道らしくって
やってみたくなりましたよ（笑）
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年6月24日 17:24こんばんはぁ～♪
千歳空港のラーメン道場は、時間が無くて北海道でラー活出来なかった人の
お助けマンですよね。私もこちらの施設でいただきました。
ゆっくり札幌堪能したいですね。
mocopapa(S852) | 2019年6月24日 21:21こんにちは。
千歳空港のラーメン道場は便利ですよね＾＾私も札幌行くときは必ず寄ってます！そして、山わさびの巻物が気になります。
poti | 2019年6月25日 10:23続いてどうも～
鮭とばを使っているラーメンは「まるよし商店」さんのチャンポンを思い出しました！
それでけに気になりますね？
新千歳空港では「一幻」さんで食べたのですが4年前にも合ったのかな？
バスの運転手 | 2019年6月25日 10:24どもです。
鮭を使ったラーメン。
空港でラーメンは食べたことがないので、次にチャンスがあれば食べてみたいてす🎵
一日三食ラーメン | 2019年6月25日 11:48こんにちは
飛行機搭乗まえの飲酒っすか、気圧の変化で酔いが回りそう。
鮭ほぐしが乗ってるとはさすが北海道ですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年6月25日 12:05こんばんは！
鮭は主張が強そうですけど、それより麺が勝ってましたか。
優しいスープにキャベツまで入って鍋チックとは〆に良さそうですね(*^^*)
北海道実は行ったことありません(笑)
行ったら行ったで二郎に行きそうですけど…ｗ
塩対応 | 2019年6月26日 04:52
まずは、生ビールと北海道名物山わさびの巻物をつまみながら乾杯です。
そして1日100食限定の鮭冬葉塩ラーメンを頂きます。
スープは透明感があるクリアな塩スープ。
ベースに鮭とばを使っているようですが、微かに風味を感じる優しいスープ。
麺は、加水率高めで弾力がある縮れ麺。
スープよりも麺の主張の方が強いかも🤔
具は、熟成鮭焼きほぐし、ネギ、刺し身昆布、キャベツ、ネギ、のり、糸唐辛子。
熟成鮭焼きほぐしをスープにほぐすと、鮭の旨味が拡がり旨味が増すタイプでした。
刺し身昆布も程度な歯ごたえでいいアクセント。キャベツは、鮭ほぐしの皿代わりになっていましたが、野菜も補給出来て良かったです。
美味しいラーメンご馳走様でした。