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「名古屋コーチン尽くしの塩まぜそば」@塩専門 ひるがお 東京駅店の写真東京ラーメンストリート10周年記念限定。
鶏油たっぷりの塩たれば甘味があり美味しいが単調で後半は飽きてくる。
玉子の黄身も混ぜるとまったり感が増しくどさも感じる。
卓上の胡椒や一味で刺激を足せばなんとかなる感じ。
麺はやや縮れた中細麺。
チャーシューは鶏でロール状のものが三枚。

期待が大きかったので自分には残念に感じられた。

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