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83点
四川風ピリ辛らーめん(醤油)[その他/醤油]
来々軒（兵庫県神戸市兵庫区）nyu

辛く味付けされた担々麺風のミンチ(とろみなし)がのってます.
他にチャーシュー2枚,メンマ,わかめ,もやしがトッピングされています.
出てきて直ぐのスープは,あっさりめのしょうゆですが,ミンチがとけ込んでいくうちにどんどん辛くなって来ます.
胡麻は入っていますが,担々麺ではないので,芝麻醤は入っていません.
もやしを一束,口に入れた時,ちょっとサラダ油の香りが気になりました.
麺は,ややかん水強めのストレート麺.固めに茹でられていて,グーです.
しょうゆのスープはあっさり目ですが,コク,うまみはしっかりと有り,かなりおいしいです.
ミンチがとけ込むと,辛みと伴にやや甘みも加わりますが,いやな甘さではなくてコクが増す感じです.
ほぼ飲み尽くしてしまいましたが,舌に変な後味や違和感が残ることもありませんでした.
かなりこの店,気に入ってしまいました.
値段も安いし,メニューも豊富なので,しばらく通ってみよう.

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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