●2019年7月6日(木)曇 11:46訪問 12:04着丼。

●2019年141杯目(7月4杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県富岡市一ノ宮にある『中国料理　你好』さんへ2人で訪問をしました。

●お店に入り、左側手前にテーブル席、正面に個室、右側に座敷があり一番手前の座敷へ案内されました。

●今回は、私が【牛肉そば(並盛)900円】と相方が【海老入りそば(並盛)800円】【生ビール(中)600円】を注文しました。

●座敷のテーブル席で待っていると18分後に発注した「牛肉そば」が着丼しました。

●牛肉そばには、牛肉、メンマ、ネギ、いんげん豆、椎茸がたっぷり入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、柔らかめの中細縮れ麺でスープとの絡みが良さそうな麺でした。

●スープは、甘くて口あたりの良いスープで美味しかったです。

●牛肉とメンマがたっぷり入っていて美味しかったです。

●美味しかったので、また、次回も訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆