●2023年2月12日(日) 晴 11:28訪問 11:45注文 12:20着丼。

●2023年31杯目(2月11杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が15℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県富岡市一ノ宮980-1にある『中国料理　你好』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから一番左側にある個室へ案内されました。

●訪問時に先客はなく、その後、多数が来店して満席御礼となりました。

●今回は、【エビ入りそば(並盛・140g)968円】と「ギョーザ544円」等を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●個室でお冷やを飲みながら待っていると注文してから35分後に発注した「エビ入りそば」が着丼しました。

●エビ入りそばは、麺の上にエビ、マッシュルーム、白菜、青梗菜、ヤングコーン、メンマ等の具がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子等を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、エビの素材を活かすためにあっさりしたあんかけの塩スープで美味しかったです。

●ギョーザは、厚い皮の中に具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●唐揚げは、揚げたての熱々でお肉が柔らかくて美味しい唐揚げでした。

●他に美味しいラーメンや中国料理を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆