●2017年7月9日(日)晴 11:40訪問 12:11着皿。

●2017年178杯目(7月8杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県富岡市一ノ宮にある『中国料理　你好』さんへ5人で訪問をしました。

●お店に入り、奥の個室へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●今回は、夏季限定メニューの【ごもくごまだれ冷し中華(並盛)900円】を注文しました。

●その他に｢生ビール(中)｣｢四川風からしそば(坦々麺)｣｢チャーハン｣｢牛肉中華丼｣｢牛肉そば(豚肉角煮麺)｣｢ごもくごまだれ冷し中華｣｢ごもくあんかけ焼きそば｣を注文してシェアをしました。

●31分後に発注した｢冷し中華｣が着皿しました。

●冷し中華には、ハム、エビ、サクランボ、ヤングコーン、胡瓜、玉子焼き、鶏肉がトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺と他の料理を食べました。

●スープは、酢がきいた甘く口当たりの良い醤油スープでした。

●麺は、冷たくて腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。

●具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆