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コメント
初レポ乙です。
最近、なんか東京に来るとラーメン美味く感じるんですよね。
浅草駅ですか～。泊まりでゆったりと過ごしたい気分です。
改の２号店・・てか本店も行ったことがないですが、見た目の自家製麺が美味そうです。
mona2 | 2019年7月6日 22:48どもです。
此方と若武者さんの二号店が浅草に同時期(^з^)-☆
どちらにしようか悩みどころo(^-^)oﾜｸﾜｸ
若武者さんの方が貝出汁で惹きが強いのですが
レポを見ましたが少し様子を見た方が良さげ(#^_^#)
なので此方からになりそうです😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年7月6日 23:15こんばんは～
初レポお疲れ様です☆
こちらは来週にも狙っております！
銀あんどプー | 2019年7月6日 23:44おはようございます。
鴨はふわっと来る程度が普通なのに、強めのかえしに負けない鴨出汁、これは魅力ありますね。行哲展になるもの当然です。
まなけん | 2019年7月7日 05:09おはようございます(*^^*)
初レポお疲れ様です㊗️
2号店は鴨で来ましたか。
土曜にオープンとは、オペに自信ありなんですね。
遠くにいるので、帰ってから狙います。
としくん | 2019年7月7日 05:10初レビュー、乙＆おめでとうございます。
知ってはいましたが、
いきなりの人気ぶりには驚きました。
標題自体は、確か、一号店の限定で、
何度かやってきている事もあり、
既に完成度が高い様ですね。
おゆ | 2019年7月7日 09:52こんにちは～
初レポお疲れ様＆おめでとうございます。
実力店の2号店ならではの貫禄ですね、とても美味しそうです。
鴨は好きなのでこれは惹かれます(^^)
がく(休養中) | 2019年7月7日 11:18こんにちは
新店に間に合ったんですね。
歩きには涼しいのが助かりますよね。
改が未訪なのでまずはそっち狙ってみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月7日 11:20こんにちは☆
初レポお疲れ様です！
コチラ、気になってましたが麺顔を見ると行きたい気持ちが更に強くなりました。
いきなりの人気店ですね…。
ノブ（卒業） | 2019年7月7日 15:34こんばんはぁ～♪
初レポ 乙です！
都内のお店でも初レポ多いですよね。流石ラヲタの鏡ですね。
こちら、流石の完成度のようですね。
落ち着いたら行ってみます。
新店も溜まっちゃって(^▽^;)
mocopapa | 2019年7月7日 19:41こんにちは。
早速の訪問ですね。
こちらは気になっており、是非行ってみたいです。
ビリケンの意味は何から来ているのでしょうかね？
ももも | 2019年7月7日 19:50こんばんは。
初レポ乙です。
鴨出汁がバッチ効いて旨そうですね。
早めに追撃したいです。
kamepi- | 2019年7月7日 20:19こんばんは。
新店レポ&初レポ乙です！昨日、上野で麺活＋居酒屋巡りしていたので、そのとき行こうかな～と少し考えてました。とりあえずBM決定です＾＾
poti | 2019年7月7日 23:35どもです！
初レポかましましたね！
浅草は日本ラーメン発祥の土地ですから
こうして新店で盛り上がっていくといいですね。
浅草の老舗のラーメンとこちらのネオなラーメンを連食したいです。
さぴお | 2019年7月8日 00:06初レポお疲れ様です。流石切り開きますね！ラヲタの鏡！
虚無 Becky！ | 2019年7月10日 11:48
「らーめん 改」さんの２号が浅草に開店したと聞いてさっそく来てみた。
腹減らすため，上野駅から歩いたが，けっこうあるね。
ポールは逃すが１巡目には十分。
流石人気店の２号店，開店前には30名ほどの並びができる。
隣は喜多方ラーメンの坂内さんだったが，店員が並びを気にし，ちらちら見ている。
左隣の中華屋さんもＲＤＢ登録されているので，ラーメン屋が３店並んでしまった形だ。
ほぼ時間通りに開店。
券売機を眺めると，メニューは何種かあるが，当初は中華そば一本でいくようだ。
鴨は好きなので，＋300円の増したメニューをプッシュ。
1050円である。
常連さんとの会話を聞いていると，厨房に立っているのは店主さんで，「らーめん 改」さんは流れが決まっているので従業員に任せ，しばらくはこちらのようだ。
券を渡してからから５～６分で提供されたのは，鴨肉がたくさん載った整ったビジュアルの一杯。
麺は自家製だという細ストレート。
やや加水高めで伸びるような感じだが，小麦の味わいは豊か。
パツパツではないのが何か新鮮。
麺をすすった途端に鴨油由来の鴨の香りがガツンと来て，追ってじわじわと旨味が来る。
カエシも強めなのだがそれに出汁感が負けてない感じ。
目新しさはないが，間違いなくハイレベルな美味さだね。
鴨単体ではなく，出汁にも油にも銘柄撮りを使っているようだが，あくまでも味わいは鴨だ。
具は，白髪ねぎ，紫キャベツスプラウト，メンマ，ほうれん草，鴨チャーシュー。
白，紫，緑と，ビジュアルは鮮やか。
まさに今風。
メンマは細めで普通な感じだが，味わいはいい。
鴨チャーシューは味付け薄めで鴨独特の肉の味わいが堪能できる。
軽く焼いたのかな？
これはこれでいいが，もう少しテクを見せてほしいところ。
ラーメン屋で過去№1の鴨は，煮干の聖地の限定だったが，あれは確かコンフィだった。
＋300円で計８枚ほど。
ＣＰは悪くない。
麺量は150ｇ前後だと思う。
人気店の２号店らしい，確かな技術に支えられた，間違いなく美味しい鴨醤油。
浅草は外国人も多く集う，今勢いがある地だが，いい店ができたものだ。
退店時の外待ちは25名ほど。
既に話題のようだが，今後も間違いなく行列店であり続けると思う。