こちらは7月8日オープン予定の南与野にある
Shumendoushiさんの2号店的なお店です！
この日夜のみプレオープンするとの情報をキャッチし
モンラーレッズさんと向かいます！

シェアできる様の器も貰っていたので、鯛コク醤油らぁ麺、貝だし塩らぁ麺を食べて
最後にこのサバ味噌らぁ麺を頂きます！

麺は先に食べたラーメンの麺と同じ麺で
食感も良く、濃厚スープによく絡みますよ！
ストレートな中細麺で美味しいです

スープは現在、こちらがあるので一時停止しているshumendoushiで
最後に試作的に食べたサバ味噌ラーメンと同じ様な味わいですね！

スープは鶏、豚、牛を使ったトリプルスープで
トロミのある濃厚な正にサバ味噌って感じなスープです！
前は黒いマー油みたいのが入っていて、それは確かサバ油だったのですが
これは鰹油か何かと言っていたような気がします
サラっとした味噌でなくてとろみのある味噌がまた良いですね〜
サバ味噌が好きな方なら好きな味わいだと思います！
無論、自分は大好きな味ですが🤭

具は肉でなくてサバ缶ですね！
この日プレオープンでどのお客さんのらぁ麺にも
味玉サービスされていました

勿論、ご飯ものと合いまくりで美味しかったです！


ここ、大事な話になるのですが
オープンは7月8日で機械搬入の為に11時30分からは16時までとの事
一週間くらいは昼のみ夜のみなど変則するそうなので
Twitter等で確認してから向かうことをお勧めします！


ShumenDoushiと違うスープでより万人受けなラーメンにしようかなと
話は聞いていたのですが、トリプルスープを使ったり
随所にシュメンっぽさが出ていて嬉しかったですね！

徐々にメニューは増えていくでしょうし
ランチセット、ディナーセット、お子様ラーメン
それにかき氷、お酒なんかも出していくそう
二階席もあるのでお酒飲む方はそちらになっていくのかな〜
なんにしてもこれからも楽しみなお店です！

帰りは娘の塾のお迎えに北浦和までビューーン
ギリギリ間に合った〜😂

市原さん、永井さん本当におめでとうございます！
温故知新をテーマとした、新しくどこか懐かしい
他では味わえない商品を提供していく予定らしいので
本当にたのしみです！
そんな訳でこの日も大満足ぷふあ