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「チャーシュー麺大盛」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真木曜日の夜。
日中のうだるような暑さがかなり和らいでいる。

初めてきたがすごい行列だ。
先に食券を購入して外の行列につけた。チャーシュー麺1,070円はなかなかの価格、大盛100円と合わせて1,170円は
美味しくなきゃ納得いかない。
10分ちょいで細長い店内へ。

5分弱で配膳。
実食。
直系店舗と違わぬ肉厚燻チャーシューが良い。
スープはとても濃厚な本格派。
家系としては細めの麺はこだわりあるのかもしれないが正直微妙な相性だと思う。
トータルとして美味いし、都内でこれだけ美味しく家系ラーメンが食べられることはありがたい。

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