なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「清湯つけそば830+ご飯100」@神田 勝本の写真2種類の麺を食べ比べたくて行列へ。ランチタイムど真ん中なので25分ほど待って店内へ。年配率高し。

張りのある細麺喉越しを楽しみ、モチモチの中太麺は味わいを楽しめる。どちらも開花楼。

つけ汁はアッサリながら深い味で麺の風味を邪魔しない。焼豚はトロトロの炙りが1枚。ネギは専門の八百屋(ネギ屋?)から仕入れているそうで良い加減のアクセント。

スープ割でカボスが一欠片。絞ると爽やかで上品な味に。

ご飯は水道橋と同じく、料亭並みにうまい。おかわり自由でお新香と自家製ふりかけが付いてくる。

優雅なひと時でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。