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久しぶりに大勝軒系のラーメンが食べたくなったときに通う
夜中までやっているので、その点は非常に嬉しい

スープは大勝軒らしい味だが、やや粉っぽいのが気になる
スープも薄く、そのせいか香辛料の味ばかり目立つ
太めの麺はボリュームがあるが、それにしても湯切りが甘すぎないか?
終盤に差し掛かると、皿の底の方に水がたまっていてビチャビチャ
素人が湯切りした方がもっと丁寧だろ

嫌いではないが、どうも随所に大雑把なものが感じられる
ちょっと前まではそこまでは酷くなかったと思ったが…

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