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81点
らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん よっちゃん（東京都杉並区）三日月

「らーめん」@らーめん よっちゃんの写真長らくのＢＭ店、本日ようやく初訪問です
14時の入店、住宅街のラーメン屋らしい落ち着いた静かな時間が心地いいお店です
待つこと5分弱で配膳、濃いめの醤油色のスープが香り高いです
スープ自体はそれほど塩分が強いわけではなく、醤油ラーメンの王道のようなスープでした
三河製麺の中細麺はしなやかながら、コシのある茹で上がりで最後までその食感を保てていました
チャーシューはくずれる柔らかさで仕上げたもの、メンマは太め
最近のネオ醤油という雰囲気ではありませんが、食べ手を選ばない一杯に仕上がっていると思います
一日100杯、つけめんは30杯と堅実な提供も好感がもてました
Twitterフォローで味玉サービスをお願いするのを忘れていました

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