三重県ご当地の塩にこだわったラーメンが、近鉄百貨店のイートインコーナーにあると聞き年に一度の四日市…鉢ノ葦葉さんをやめコチラに訪店(暑かったのもあるけれど)。麺のメニューは自家製の塩を使った塩ラーメンのみ、メニューを見ながら、「ベーシック」にするか「野菜だらけ」にするか「スープ2種類」にするか…しばらく悩んじゃいました。つけ汁2種類に軍配が上がり、つけ麺を口頭注文。ラーメン類は細麺のようだが、つけ麺は太麺とのことで10分ほどで着丼。

麺丼に薄くスライスされてはいるがしっとりしたチャーシュー2枚、黄身がトロ〜リした煮卵、水菜が載り、その下にはストレート太麺200ｇ… 麺のみで啜ってみるとモチモチツルツル。さてつけ汁、一つは王道の和風出汁とコラーゲンを合わせたトロッとしたものに刻みタマネギ、もう一つはその和風出汁に唐辛子の辛味に節系を足したのか、少し色の濃いつけ汁。どちらもそのまま飲んでもしつこさを感じない、2種類は嬉しいけれど麺が足りない…大盛はプラス50円で300ｇなので推奨です。
尾鷲特産の甘夏果汁もついていたので、半分はそのままで、もう半分は麺にかけてサッパリ感を増してそのまま完食。スープもその勢いで2種ともにそのまま完飲、イートインコーナーを侮るなかれ…ごちそうさま。