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「醤油ラーメン」@拉麺酒房 熊人の写真夕方6時半ごろ訪問。広いお座敷の店内は、家族連れ一組。
店員さんは非常に丁寧。

麺は細麺。普通の固さ。スープを吸って黒ずんでる。
スープは醤油味。節系が香る、そばつゆのような感じ。うまい。
チャーシューさっぱり 太めんま ほうれん草 なると のり ねぎ

店内にもメニューにもかなりのこだわりが感じられる。麺は太麺・細麺の他、小麦の種類も選べるらしい。連れの太麺を一本もらったが、ほうとうより太かった。つけ麺を食べてみたいが、夏限定のようだ。具もひとつひとつこだわりがあるよう。
スープの種類もみそ・カレーなど豊富だが、なんせ東京から通うには遠いんでござる。

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