ユー坊
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コメント
おっと、連チャンレポ乙です♪
＞チャーシューは中がピンク色の半生状で肉としての食感も良く旨味があってなかなか好印象。
＝＞確かに、ピンク色が冴えますねぇ〜
粉チーズが気になりますねぇ〜。
YMK | 2008年11月27日 14:06どうもです！
昨日チャックしたばかりなのに････先を越されましたね（笑）
甘めの味噌なんですね。
豆板醤が欲しくなりそうですが。
近々追随させていただきます！
てつ | 2008年11月27日 14:32どうもです
このチャーシューはなかなかいい色で旨そうですね。
この店では「トマトタンメン」なるメニューが気になります。
UNIA。 | 2008年11月27日 16:53まいど〜
東京味噌ラーメンってあまり聞かんな〜
別皿の粉チ〜は結構量がありそうやね〜
その量で150円ならＣＰはまずまずやないかな〜？
ピンクチャーシューが旨そうや〜ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年11月27日 20:01コメントありがとうございます。
＞ＹＭＫさん
粉チーズは期待以上の効力は発揮しませんでしたが遊び心としては偶にいいかもです。
オフィス街だけあってＣＰは悪いですね。
＞てつさん
さすが、近隣☆を増やしているだけあってチェックが早いですね（笑
甘めと言っても旨味のある甘めなので気になることはないと思います。
ライスが合うスープなのでライスが必須かもです。
追随お待ちしてますよ〜
＞ＵＮＩＡさん
さすがですね〜オイラも「トマトタンメン」が気になったんですが、看板が味噌だったものでデフォルトメニューを食べてみました。
再訪の機会があれば食べてみますよ〜
＞ジンたん
江戸味噌と言うらしいですよ〜?? マルコメ味噌〜違う（笑
東京都味噌工業協同組合発行の説明書きが置いてあったけどよ〜判らんかったねぇ〜
チャーシューは良かったでぇ〜
が、ＣＰが悪いでゴジャル、テナント料が高いんやろね〜ｗｗ
ユー坊 | 2008年11月29日 16:50
新店情報を聞き付け「ＴＯＫＹＯ味噌」というネーミングも気になりお邪魔してきた。初訪です。
入り口の券売機で食券を購入するシステムで味噌以外のメニューもあります。
お目当ては味噌ラーメンですが「ハイカラ（粉チーズ）」のボタンも気になってポチッと購入。
結構強気な価格設定です。。界隈にラーメン屋が少ないからでしょうか〜
店内はカウンター席のみだが来店人数に合わせて店内に案内しているので空席があっても待たされます。。
お冷やは店員による提供で卓上にお冷やポットが置いてあって、調味料はミル式のブラックペッパーのみ。
「ハイカラ（粉チーズ）」は別皿による提供でスープは「江戸甘味噌」を売りにした赤褐色で塩辛さが控えめで旨味のある甘さ。
芝麻醤も入っているような味わいでマッタリとした濃厚さがある。
塩分濃度も丁度よくライスが欲しくなるスープ。
麺は中太ストレートで弾力性があってプチッと歯切れのいいタイプでストレートながら思ったよりスープの拾い上げも良く好みだが麺量は思ったより少ないです。。
具はチャーシュー、もやし、ねぎの構成で一味と背脂少々がかけられている。
先客のラーメンからモヤシ量が少ない印象だったので思わずマシ？と言いそうになったが場所柄我慢してしまった。
モヤシは少ないながらもシャキとした食感で相性は抜群だがガツンと盛って欲しい所。
チャーシューは中がピンク色の半生状で肉としての食感も良く旨味があってなかなか好印象。
途中でトッピングの粉チーズを入れるとスープにコクと旨味が増して印象は良くなるものの激変までには至らないが偶にはこういう嗜好も面白い。
卓上に豆板醤とニンニクもあると良いと思うが場所柄だろうか。。
価格に反映するほどではないが味は悪くないと思う。。ＣＰが。。