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冷やし中華（¥900）
※期間限定

20年強、超が付くほど久々な高円寺。
二三の日に、キレイな冷やしを求めて此方に初訪。
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店名、そしてその書、マークのデザインなどセンスの良さが伺えます。
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券売機。温かいレギュラーメニューも気になりますが、ターゲットの冷やしのボタンを押した。
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青くキレイな大皿にテンション上がる、そこにキレイに花が咲くクールな麺面。
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ローストポークなレアチャーシューは、食べる前から美味しそう度が半端なく、錦糸卵じゃなくて卵焼きが珍しい。何かキノコ的な具も入っていて出汁を感じる。そして何よりどちらも美味。
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更に華やかなのが薄くスライスされたキュウリ。涼しげに、アグレッシブに瑞々しく彩る。そのダイナミックな形状ゆえ少々食べ難いのに、食べればパリパリと爽やかでハッピーな気分になる。と同時に汗が引いていく。
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麺を引っ張り出してビックリ！想像していたより太い、そしてデコボコと不均一に暴れる3D太ちぢれ麺のワイルド系。更にハードな食感で少し驚く物だった。
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全てにおいてハイセンス。美味しい、そう正に美しい味のクールビューティーな一杯。
レギュラーメニューも頂きに来ます。
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関係ないですが、身体のこと（健康8：節約2）を考えて、練馬まで歩きました。