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「裏メニュー塩ニンニク+味付きアブラ 800+50円」@雷 松戸駅東口店の写真9.9(月)12:40 台風の影響で松戸駅に入場規制がかかり並ぶのが面倒だったので、とりあえず昼食を食べようと雷さんへ。外待ち2名なのでラッキーと思い券売機にて雷そばと脂の食券を購入です。狙いの裏メニューの塩は雷そばの食券を購入し「塩で」で言えばオーダーできます。裏メニューといっても扉に書いてあるので気軽にオーダーできますね。通常メニューと同じくニンニクの有無を食券提出時に聞かれるのでニンニク有を告げます。外待ち2名でしたが、回転がゆっくりで店内ではスマホで普通に電話してる人もいたので、待つこと20分でようやく店内へ。台風一過でジメジメと暑かったのでつらかった~。ではラーメンへ。

スープは程よい豚臭さのある豚出汁塩清湯で、扉の説明にあるように生姜が効いており、かなりショッパーな味付け。あっさりと説明には書いてあり、他のメニューに比べたら確かにあっさりですが、塩清湯としてはコッテリな部類に間違いなく入る味わいです。ただ、二郎系の塩ラーメンと思って食べに行くと完全に別物です。塩分、油の多めの豚出汁塩清湯です。麺は中細のストレート麺で、コシがあり、風味良くハイレベル。とみ田系列の麺は間違いないですね。スープとの相性は良好で、麺量は体感180gくらいですかね。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みニンニク、ネギ。チャーシューは雷らしい大きなものがドカンとのっており、肉の旨味がしっかりとあり味付け濃いめで美味しいです。ニンニクは比較的細かく刻まれたもので、デフォの二郎系のようにあったほうが絶対いい!とまではいかないですが、相性良好。途中で別皿の背脂を投入するとパンチが出てスープにコクがでました。ただ、これまでこちらで食べた脂の中では一番旨味に乏しかったかな~。それとベースのスープも十分オイリーなので、余程脂好きでなければ塩にはなくてもいいかもしれません。私は背脂をこよなく愛しているので推奨派ですが(笑)。固形物完食後、スープはショッパーなのですべては飲めず半分ほどで終了。

ガッツリ二郎系食べたいときにはやはりデフォがいいと思いますが、たまには豚出汁の塩を食べたいときにはアリなメニューだと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
あの日でもやってたんですね😁
神田のラーメン屋さんで営業出来たのは皆無(#^_^#)
専門店以外ではありましたが(//∇//)
やってくれてるだけで偉いです👍

ラーするガッチャマン | 2019年9月13日 18:47

こんにちは!
雷さん・・行ってみたいですね〜
このスープも美味しそうですね!

eddie | 2019年9月13日 19:00

こんばんは❗
松戸は一度は行かなければいけない駅ですよね。『とみ田』は時間的に無理そうなので姉妹店のこちらや他の店に行くのを目指していずれ行きたいですね✨

川崎のタッツー | 2019年9月13日 19:37

こんばんは~
あの日は大変でしたね、自分も近所でラー活でした。
心の味の麺はかなり好みです♪

銀あんどプー | 2019年9月13日 21:22

こんばんは
確かこちらスパコンお勧めのお店だったような🤔
二郎系の塩は大でしか食べたことないので
そんな感じかなとも思ったけど、全然そんな事なかったですね😅
二郎系での清湯はやはり二郎系の塩と思って食べると
大分えっ?ってなりそうですが
予めこういうのとわかってればすごく美味しく食べれそう!

キング | 2019年9月13日 21:34

こんばんは(*^^*)

ラーメン屋は並ぶくせに、電車に並ぶのは
面倒なんですね(笑)
こんなメニューがあるとは知りませんでした。

としくん | 2019年9月13日 22:32

こんばんは!

あの悪い流れを逆転発想でモノにしましたね😉
素晴らしいです👍 味付けアブラでつけ麺したい😍

potiさん,どうもです。
塩があるんですね。
塩豚骨分類にできるくらい濃いといいんですけどね。
千葉は大変なことになってますが,東葛地区は無事のようで。

RAMENOID(時々) | 2019年9月14日 07:14

これでチンタンなんですね。
さすがに飲み口はスッキリで無いようで 苦笑

おゆ・Sometimes | 2019年9月14日 08:37

こんにちは。
別皿の脂が強烈そうですね〜
やはり醤油の方が合いそうな気がします。

kamepi- | 2019年9月14日 10:20

こんにちは
あの日は大変でしたね。
地元の駅も入場規制で(;^_^A
塩もあるんですね。巻バラチャーシューが美味しそう^^

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年9月14日 10:31

potiさん おはようございます(^ ^)大判チャーシューが美味しそうです^^脂は残念でした💦

めんめん | 2019年9月14日 10:37

どもです!
豚清湯といいつつオイルショッパーな1杯ですか
ワタクシごとですが、完徹夜勤明けで三連食カマした
いま、これを食べたら卒倒してしまうことでしょう

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年9月14日 13:56

こんにちは
としさんと同じ事思いました(笑)
自分は車通勤なので電車の影響は無かったですが、この日は車でも大変でした。
こちらにはこんな裏メニューがあったんですね~

がく | 2019年9月14日 16:40

potiさん、おはようございます!

ガッツリとしたジャンク系にしては、塩とは真新しい感覚ですね♪
松戸はあまり行かないエリアですが、非常に気になります(^^)

つちのこ | 2019年9月17日 11:54