あたと_13号
千年
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あひる会長
笑う赤青龍
コメント
すし屋のラーメンっていうからかっぱ寿司と思ったらそうじゃないんですね。
かつ丼の旨いすし屋っていうのがかつて蘇我にあったけど、すし屋だけじゃやっていけなんでしょうか。
こちらまぜそば以外にもあるのでしょうか？
すてぞー | 2019年9月22日 10:32まぜそばも全国区になりましたね。船橋にアジトがあるのですか？
虚無 Becky！ | 2019年9月22日 12:07愛知にも三重にも元寿司屋さんのラーメンの名店があるけど、そんなパターンですか?
個性的なの良いですね
そうくん | 2019年9月22日 17:34こんばんは！なんか、美味そうな、羨ましくなるような麺ばかりですね(^^)
良いなぁ・・・
みずみず | 2019年9月22日 21:18すてぞーさんこんばんは。
一般的に、寿司屋って何をやらせても美味いって言いますよね。
こちらは汁ありも美味そう。でも汁なしの評判が良かったもので･･･(^_^)！
あたと_13号 | 2019年9月22日 21:37Beckyさんこんばんは。
まぜそばって、全国区じゃなかったんですか？
本拠地？日本中にありますよ笑
あたと_13号 | 2019年9月22日 21:38そうくんさんこんばんは。
桑名にある登里勝さんとか、そんな感じかもです。
元寿司屋さんって肩書き、間違いない気がします(^_^)！
あたと_13号 | 2019年9月22日 21:41みずみずさんこんばんは。
お陰様で、結構色んなところに行けてます。
仕事なんですけどね(^_^)
あたと_13号 | 2019年9月22日 21:42お、マグロラーメンが頂ける船橋のあのお店ですね！
といっても、未訪問、行こうと思った時に降られて以来目にしました。
まぜそばだと、確かに魚のクセをどう活かすかで好き嫌いがでそう。
でも、まぜそばもラーメンもダブルで食べてみたいです！
スージーのなのなQ | 2019年9月22日 23:25こんばんは
ここ気になってたお店です、マグロラーメンの所ですよね。
中々やりそうですね、いつでも行けると後回しにしてました。
近い内に狙ってみます(^^)
がく(休養中) | 2019年9月23日 01:05スージーさんこんにちは。
このエリアに普段行けるなんて羨ましい！
実にクセのあるラーメンでしたが、是非また行きたい店です。
きっと行ってみて下さい。
あたと_13号 | 2019年9月23日 12:01がくさんこんにちは。
いつでも行けるなんて羨ましい！
クセの強い1杯です。お手柔らかに～(^_^)
あたと_13号 | 2019年9月23日 12:02こんばんは。
これから行ってみまーす。
まぜそばは食いませんけど笑笑
てる氏 投薬中 | 2019年10月1日 18:20トンゴさんこんばんはー。
え？今から行かれるんですか？
まぜそば食べた方がいいと思うけどなー。
レボ楽しみにしてます笑！
あたと_13号 | 2019年10月1日 19:22
9月10日(火)、前から気になっていたこちらのお店に訪問です。船橋駅から徒歩10分くらいかな。店内はカウンターのみで、キャパは8くらい。調理は白衣を纏った寿司屋さんみたいな、マスターの1オペです。
店外の券売機でチケット購入して注文から、8分程度で着丼しました。
丼には、マグロのカマ肉が乗ります。マグロチャーシューなんだとか。これは噂通りの個性的な一杯♪それでは頂きまーす。
麺は平打ちストレートな太麺。
ここに濃厚なタレが絡みます。濃厚と言ってもまったりとかこってりとか言うのではなく、魚醤って言うんですかね？かなり塩分高めのタレです。が、ただの塩分ではなく、マグロを引き立てる醤油、マグロを美味く食うための塩分です。これは、実は好きなやつ！
ただかなりクセのある味で、確かに好き嫌いが別れるかもですね。
麺ですが、ちょっと硬めで太さの割にはプリプリとした食感。強めの麺が強めのスープとがっぷり組んで、実に主張の強い・クセのある一杯になってます。
そしてやっぱりなんと言っても、カマ肉が美味かったなー。結構濃いめの味付けですが、ホロっとした噛み心地。マグロのほっぺたですよ♪こりゃ美味い！なんとも好印象です。
すし屋を名乗るだけあって、マグロを中心に据えたかなり個性的な味付け。ここにあとから麺を合わせたようで、正統派の中華そば好きには抵抗あるのかも知れませんね。
でも間違いなく個性的で、新しい一杯です。ワタシは好きですね。是非また来たいな。ご馳走様でした。