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魚出汁の効いた薄味の上品なスープ。すっきりしていますが、コクもあり、物足りなさはありません。表面はラードで覆われていてアツアツです。中細の麺はモチモチで歯ごたえも良い絶妙な茹であがり。具は叉焼、刻み玉葱、味玉、メンマ。味玉はトッピングした為、1.5個になってしまいました。接客良し、コストパフォーマンスも良し、行列できるのも当たり前ですね。
魚出汁の効いた薄味の上品なスープ。
すっきりしていますが、コクもあり、物足りなさはありません。
表面はラードで覆われていてアツアツです。
中細の麺はモチモチで歯ごたえも良い絶妙な茹であがり。
具は叉焼、刻み玉葱、味玉、メンマ。
味玉はトッピングした為、1.5個になってしまいました。
接客良し、コストパフォーマンスも良し、行列できるのも当たり前ですね。