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多めの背脂が浮いたこってり豚骨醤油系の一杯。背脂の恩恵もあって甘味と丸みのある醤油感、刻みニンニクからのパンチもあるが全体的に食べやすい仕上がり。パツパツ感のある硬めの茹で上げの中細麺はスープとの絡み良好、完成度の高い優等生な一杯。
GJ
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背脂の恩恵もあって甘味と丸みのある醤油感、刻みニンニクからのパンチもあるが全体的に食べやすい仕上がり。
パツパツ感のある硬めの茹で上げの中細麺はスープとの絡み良好、完成度の高い優等生な一杯。