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9/16(月・祝)21:17頃 再訪。先客1名、後客2名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。2分ほどで着丼です…早っ^^先ずはスープを一口…表面キラキラでクリアなスープは超アッサリ鶏出汁仕様で、塩味マイルドなアッサリスッキリ鶏清湯塩スープです。茹で時間35秒のフスマ入り自家製ストレート細麺は僅かに硬めの茹で加減で、プツプツっとした心地良い歯応えの麺です。2種の鶏チャ～は超柔らか仕上げ、細メンマ多数はコリコリ食感、味玉は黄身トローリゼリー状のものでした。2種のネギもシャキシャキで、後半に別皿提供の柚子胡椒&卓上アイテムの揚げエシャロット投入で味変し、美味しく速攻完食・完飲でした。期間限定の「冷やし鶏そば」も気になる…ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ともひ２
千年
ぴろリポ
先客1名、後客2名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。
2分ほどで着丼です…早っ^^
先ずはスープを一口…
表面キラキラでクリアなスープは超アッサリ鶏出汁仕様で、塩味マイルドなアッサリスッキリ鶏清湯塩スープです。
茹で時間35秒のフスマ入り自家製ストレート細麺は僅かに硬めの茹で加減で、プツプツっとした心地良い歯応えの麺です。
2種の鶏チャ～は超柔らか仕上げ、細メンマ多数はコリコリ食感、味玉は黄身トローリゼリー状のものでした。
2種のネギもシャキシャキで、後半に別皿提供の柚子胡椒&卓上アイテムの揚げエシャロット投入で味変し、美味しく速攻完食・完飲でした。
期間限定の「冷やし鶏そば」も気になる…
ごちそうさまでしたぁ〜♪