塩対応
やまんば弟
一日三食ラーメン
グロ
まー
コメント
おはようございます
もう定点観測になっちゃってますね
それだけお気に入りのお店がある事は
とても素晴らしいことだと思いますよ！
ハートを鷲掴みされる程の美味しさですしね！
キング | 2019年10月2日 07:26おはようございます
いいなぁ～♪サクッと行けるのがうらやましいです。
今年中にもう一回行きたいですね。
mocopapa | 2019年10月2日 07:30おはようございます(*^^*)
今年も未だに行けてない。。。
この間、肉総裁に拒否られたんですよ😭
行ったらこのメニューかなあ。
としくん | 2019年10月2日 08:42こんばんわ～
あ～、旨そう～♪
ご無沙汰してますし、今度シントコ方面に行ったら、
必ずコチラに寄りますわ！ｗ
たく☆ | 2019年10月2日 18:48こんばんは！
すっかりハマってますね～😄
自分もそろそろこのもり野菜が食べたくなってます😋
麺’s | 2019年10月2日 20:03こんばんは！
私もコレから始めるサイホー計画してまーす✌️
冷やしメドが着きそうなので、今月中には⁉️😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年10月2日 20:11としさんのコメ…苦笑
確かに、拒否しました。
きなりの烏賊肝冷やしつけの、
直ぐ後で、私には余裕が無かったので。
レポを読むと、
こちら一軒だけにして、
豪快に啜りたいっす。
おゆ | 2019年10月2日 21:32賢明なご判断かと思います(笑)
塩対応 | 2019年10月2日 21:35こんばんは
自分もメーカーでカミソリ負けしたりします。
ジレットかシックじゃないとダメ。
やっぱり舶来物は良いなと^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月2日 22:55こんばんは！
この前コメしなかったっけ？と思ったら、立て続けに行かれたんすね😁
ハートを鷲掴みされた高揚感とは、なんとも裏山なこって…
RDB活動を始めてからは未訪なので、なんとか追随の機会を作りたいッス。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年10月2日 23:00シックで替刃だけ別のに変えたら口回り赤くなっちゃいました、慣れてる物じゃないとダメですね(笑)
立て続けでレビューあげようか悩みました、ハマリすぎてすみません！ww
塩対応 | 2019年10月3日 00:12おはようございます！塩対応さんがドはまりしてるの理解できますよ～😄昨日は実はきなりさんか、こちらで迷ってました。時間的に台湾はもう無いかな～と、きなりさんに流されました(笑)
ラジオ | 2019年10月3日 08:36こんばんは
良い野菜の盛りですねぇ。
初訪問は台湾の辛さマシマシを頂いてみたいです(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年10月3日 22:4310月末までぐらいみたいですから、お早めに(*^^*)
辛さマシはオプションにはなかったですが、優しい店主さんならやってくれるかもしれませんよｗ
塩対応 | 2019年10月3日 23:39
台湾もりそばの一回前の訪問です
9/20(金)15:10頃先客1後客1
この日は公休～♪
中１週間でまた来てしまいました
最近は遅番終わりが多いので15:30までの営業時間が大助かりです
この30分長いことがとてもありがたいのです
店主さん含む3名体制、デジャヴで1週間前と同じおばちゃんが逆側の角席で賄い食べてらっしゃいます(笑)
あ～なんと羨ましい、私が主婦だったら絶対ここで働いていたと思います
そういえばいつもひやもりばかりであつもり食べたことなかったな～と言うことで表題を食券にて、麺カタメもお願いします
調理が良く見える特等席だとテンション上がりますね(*^^*)
4分程で素早く到着
つけ汁はシャバ系の豚骨+魚介+醤油
甘味、酸味、辛味が合わさったバランスタイプなんですが、今日はいつもより酸味が少し際立っている印象
これはこれで辛味と合ってメッチャウマい、その時の塩梅で卓上の一味、胡椒、おろしにんにくを足したりするのもいいでしょうね
麺は自家製の中太ストレート麺
あつもりは流水で〆た後、麺茹での鍋とは別鍋で温め直す丁寧さ
もっちり感が際立ち、芯が軽く残った弾力と小麦の甘味も良くあつもりも相当ウマいですね～
後半少し麺がくっついて食べ辛い感は否めないですが、つけ汁に全身浴させれば無問題
豪快に啜りましょう(￣▽￣)
麺量は300gぐらい
具材は豚チャーシュー、野菜＆白ゴマ、メンマ、葱、ナルト、海苔
豚チャーシューは2枚、定番の肉質しっかり系の素朴な味
野菜はもう食感、つけ汁との相性は説明不要、他の誘惑がなければ必須です(*^^*)
メンマはほんのり甘く柔コリ、葱は辛味と食感が良いアクセント
ナルト、海苔はこの一杯では脇役でも嬉しい具材です
頃合いでスープ割りを、完全にハートを鷲掴みされた高揚感
正直RDB度外視したらもうここメインで通えばいいやって思うほどドハマリしてます(笑)
店主さんいつもありがとうございます(｡-人-｡)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！