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上井草の新店、本日、初訪問です駅から少し離れ、住宅が占める割合が多くなってくるエリアカフェのような綺麗な店内、3名体制のオペでしたラーメンと表題を同行者とシェア、印象に残った方でレビューを書きます丁寧に一杯ずつスープを管理されていました所謂、マタオマ系ですが、改めて美味しいものは美味しいということを認識できる一杯でしたつけ汁はやや粘度あり辛さは3段階１～３の１（普通）でお願いしましたが、ちょうどよい辛さでした麺は大成食品の白っぽい甘みのある中太麺海苔が上質でした全体的には満足できる一杯だと思いますラーメンの方は、つけ麺に比べ、よりあっさりめのスープ＋中細麺でした
三日月
じぞう
レインマン
たこすけ
さぴお
りるは
駅から少し離れ、住宅が占める割合が多くなってくるエリア
カフェのような綺麗な店内、3名体制のオペでした
ラーメンと表題を同行者とシェア、印象に残った方でレビューを書きます
丁寧に一杯ずつスープを管理されていました
所謂、マタオマ系ですが、改めて美味しいものは美味しいということを認識できる一杯でした
つけ汁はやや粘度あり
辛さは3段階１～３の１（普通）でお願いしましたが、ちょうどよい辛さでした
麺は大成食品の白っぽい甘みのある中太麺
海苔が上質でした
全体的には満足できる一杯だと思います
ラーメンの方は、つけ麺に比べ、よりあっさりめのスープ＋中細麺でした