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「堂山ブラック」@和dining 清乃 堂山店の写真【2枚看板には成り得ず】

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世紀王「ブラックサン」に改造されて出現したのは、仮面ライダーBLACK。
プレミアムロースト麦芽使用の黒ビールは、ヱビスプレミアムブラック。
肉体労働者の塩分補給の為に開発されたのが、富山ブラック。

さて、そこで堂山ブラック。
立地が堂山町。
大阪らしくホルモンと油かすを使用。
ネーミングは安直だ。

「清乃」ではない全く違う店で食べれば、なかなかのクオリティ。
ホルモンと油かすが溜まり醤油にコクを出し、中太麺に葱が絡んでアクセントをつける。
油かすがもっと欲しくなるが、オプション増量は200円と高額。

結局のところ、濃厚でコクがある旨さの和歌山ラーメン「清乃」というイメージが強過ぎて、それに拮抗する域には達していない。
限定メニューならいいんだろうけどね〜

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