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「特濃ハード」@麺家 うえだの写真2019年9月26日

茶濁したスープのらーめんは見た目こってりという感じのらーめんです。スープは特濃というだけあってドロドロで液体というよりは固体に近いです。ただとにかく濃厚なわりには意外にもしつこさがなく動物系の臭みなども少ないです。パンチがあり動物系のコクがあってなかなかです。あまりに濃いので苦手な方はいるかもしれませんが案外食べやすいので悪くはありません。麺は太麺で濃厚なスープにも負けないものでなかなかです。チャーシューはほどよい脂身で柔らかくなかなかです。山クラゲはコリコリ食感がよくキャベツなどとともにスープに絡みいいです。卓上の辛味を足すとスープの雰囲気が変わりまたいいです。

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