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野毛のみの〆シリーズ。この日は銀家。日吉の本店はどうしたことか味が変わってしまってご無沙汰。こちらも必然的に足が遠のいてしまった。土曜日22:30訪問。先客4名、後客1名。首題のメニューをオーダー。ほどなく配膳。久しぶりの辛ネギ。強いて言えばオールドスタイル。近頃あんまり見ない。スープ：豚骨醤油に鶏油。バランス型で悪くない。アブラほどほど、しょっぱさほどほど。具：脂身多めのチャーシュー・辛ネギ・キャベツ・海苔・ほうれん草・味玉。麺：丸山製麺製。中太麺。デフォルトでも麺固めの仕上がり。感想：これだけ野菜が多いと味が薄く、温くなりがちだが、それを感じさせないあの仕上がり。美味い。辛ネギもキャベツもフレッシュで量もたっぷり。麺は定評のある製麺所。悪くない。気に入りました。ごちそうさま。
atomさん、こんにちは。 ここはモール通り沿いにあって使いやすいお店ですよね。 以前キャベツ入れて食べましたが、安定・安心の店という印象です。
ぬこ＠横浜さん こんばんは モールの家系って結構外すので勇気がいりました。これでゴル家以外に選択肢が増えました。
atom
60点
75点
72点
65点
80点
kazuzu99
千年
ひぐま
Ramen of joytoy
75点
78点
89点
82点
75点
土曜日22:30訪問。先客4名、後客1名。首題のメニューをオーダー。
ほどなく配膳。久しぶりの辛ネギ。強いて言えばオールドスタイル。近頃あんまり見ない。
スープ：豚骨醤油に鶏油。バランス型で悪くない。アブラほどほど、しょっぱさほどほど。
具：脂身多めのチャーシュー・辛ネギ・キャベツ・海苔・ほうれん草・味玉。
麺：丸山製麺製。中太麺。デフォルトでも麺固めの仕上がり。
感想：これだけ野菜が多いと味が薄く、温くなりがちだが、それを感じさせないあの仕上がり。美味い。
辛ネギもキャベツもフレッシュで量もたっぷり。麺は定評のある製麺所。悪くない。気に入りました。
ごちそうさま。