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2019年9月月末週末夕刻訪問。開店前に3名待ちに接続しもくもくと待つが、開店直前には30名以上の行列に。やばい人気だ。消費税増税前の駆け込み？？なわけないか。さて店が開いて食券購入し入店。店主といつもの助手さん。ファーストＬＯＴ確定。麺上げが始まりコールが続々と。自分は今回は脂は封印し、野菜少な目 ニンニクにて。麺は以前より少しカタメかな。太さは変わってないようで旨い二郎麺。スープは見た目からして濃度の高い乳化したものでズリシと来る。トロミさえ感じる濃いタイプです。豚さんはそのスープを纏っている柔らかいものとみっしりしたもの。とにかく、ラーメン全体にパンチがあり、途中からなかなかのしょっぱさを感じて来ますね。ぐぐぐぐ 濃い。夏の疲れ気味の胃にずっしり来ながらもなんとか固形物カンショク。次回は冬だな。ご馳走様でした。
RAMEN-ACT2
まー
RAMEN-ACT2
絹ごし木綿
atmura
開店前に3名待ちに接続しもくもくと待つが、開店直前には30名以上の行列に。やばい人気だ。消費税増税前の駆け込み？？なわけないか。
さて店が開いて食券購入し入店。店主といつもの助手さん。ファーストＬＯＴ確定。麺上げが始まりコールが続々と。自分は今回は脂は封印し、野菜少な目 ニンニクにて。
麺は以前より少しカタメかな。太さは変わってないようで旨い二郎麺。
スープは見た目からして濃度の高い乳化したものでズリシと来る。トロミさえ感じる濃いタイプです。豚さんはそのスープを纏っている柔らかいものとみっしりしたもの。とにかく、ラーメン全体にパンチがあり、途中からなかなかのしょっぱさを感じて来ますね。
ぐぐぐぐ 濃い。夏の疲れ気味の胃にずっしり来ながらもなんとか固形物カンショク。
次回は冬だな。ご馳走様でした。