Item: 第2まんぷく食堂
Rating: 83
Author: 隊長の雑魚さん

83点

以前から気になったお店。チャーシューメンをいただく。大ぶりのチャーシューがのり、そこに刻みネギ、ナルト、少量のメンマのビジュアル。スープは程よい脂も浮き、コクもあるがさっぱりとした醤油、節の味わいが奥に感じられ、鶏ガラと思われる旨味がある、さっぱりとしたスープだ。メンマはコリコリの食感でさっぱりとした味付け。チャーシューは醤油ベースの味が染み込み、昔ながらのチャーシューという味わい、脂身も程よく、柔らかな食感で厚みもあり食べごたえがある。麺は中細麺の軽くウエーブのある麺で、茹で加減も良く、淡白くなスープが絡み付きさっぱりと食べ進められる。チャーシューに麺の組み合わせが良い。そこに刻みネギの風味。ナルトは練り物のもっちりとした食感で旨味があるタイプ。懐かしい味わいの一杯でした。