４月某日、昼、本日は明日からの大阪出張に備えてオフィスで仕事をしていると、我が上官が、「おい！貴様、倉庫まで用事があるから付き合えっ！」」と言う事でコマンドカーに同乗。

その後、「昼メシは「まんぷく」だぁっ！」と言う事で突撃したのが、上官お気に入り店の一つのこちらの食堂。私もこちらのラーメンは好みであるから「了解であります！」。

１１：４０着、先客５名、二人してテーブル席に着座、後客７名。メニュー表を検討、そろそろこちらでのローテーションとしては‘天ぷらラーメン’（６００円税込）となる。そこで「大盛り」（１００円）でオバちゃんに注文する。

こちら国道から引っ込んだ住宅集落の中に佇み、ほぼ常連客で支持されているコアな大衆食堂だが、メニュー数も多く、価格も良心的、おまけに味もなかなかなので利用価値の高い店。私的にもこちらのラーメン類に贔屓の品もあり、今回の『天ぷラー』もその一つ。そして待つ事８分、着丼。

ビジュアルは、デカい野菜のかき揚げ、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギが、醤油ラーメンに乗っている。

スープから。ベースはガラだしのあっさりスープ、合わせられた醤油のカエシもまろやかで、今回は塩分濃度やや薄目であるが、課長のサポートもあり、しみじみとしたホッとする昭和の懐かしい素朴な味わいがある。やがて揚げたてのサクサク天ぷらと言うか、かき揚げからの独特な天ぷらの風味の付いた揚げ油と衣が溶け出すと、コッテリとしたテイストに変貌して来る。このあっさり、コッテリとした味わいがイイのである。天ぷらの風味が溶け込む美味い醤油スープなのである。

麺は断面四角のややちぢれのある中麺。茹で加減丁度良く、モチモチとした食感が残る。スタンダードな中華麺であるが、天ぷらスープと溶け出した衣を纏い、馴染みは良好。

具のかき揚げは揚げたてであるからして、サクサクのカリカリ。中身はタマネギ主体の、ニンジンとパセリ。タマネギの甘みが美味い。パセリも入っているのが珍しい。やがてスープを吸ってクタクタとなるが、これもとろとろとして美味いのだ。チャシューは小ぶりな豚バラチャーシュー、醤油味が滲みてチョイショッパーだが、これも昭和の味付けで美味かったりする。メンマは薄味付けの柔らか、コリコリ。ナルトもイイね。刻みネギの薬味感はおとなしめ。

スープ完飲。上官と共に突撃したこちらの大衆食堂での「天ぷらラーメン」、私的には松本市内では「白雪」のそれと共に双璧を成す品。揚げたてのサクサクのボリュームある野菜かき揚げ天ぷらが、あっさりの醤油スープと相まって、あっさり、コッテリの「天プラー」テイストがイケるのである。「天ぷらそば」が食えない私にとって「天ぷらラーメン」は貴重な食い物なのである、、、