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久しぶりに三河地方うろうろしたので、これ幸いに久兵衛さんへ。相変わらず旨いです。最初のスープ一口は、煮干しがなかなか強いけどベースが追い付いてない！？って感じでした。でも麺が良いフォローしてました。細くてややウェーブのかかった物で、ちょっと柔らかめ。この細さと歯応えの優しさ、さらにほぐれやすくてサラサラとした啜り心地が良い塩梅でスープとベストマッチ！！！スープのコクと煮干しの旨味を丁度いい感じに抽出してお口に運んでますよって感じ。最初は物足りなく感じたスープも徐々に背油ミンチの脂が溶け出し、ニボニボ感をまったり包み込んでました。
こんにちは！ずーっと宿題のままのお店・・・そろそろ行きたいですね(^^)
こんばんは 僕は実家が刈谷なので身近ですが、さすがに高浜市は遠いですよね(^^;) 行ったら、ぜひ濃厚味噌を召し上がって下さいな！
宇治家
宇治家
あたと_13号
Eatpia
相変わらず旨いです。
最初のスープ一口は、煮干しがなかなか強いけどベースが追い付いてない！？って感じでした。でも麺が良いフォローしてました。細くてややウェーブのかかった物で、ちょっと柔らかめ。この細さと歯応えの優しさ、さらにほぐれやすくてサラサラとした啜り心地が良い塩梅でスープとベストマッチ！！！スープのコクと煮干しの旨味を丁度いい感じに抽出してお口に運んでますよって感じ。
最初は物足りなく感じたスープも徐々に背油ミンチの脂が溶け出し、ニボニボ感をまったり包み込んでました。