レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
10月16日（水）、夕食で訪問です。スープは塩。クリアでシャバシャバしたタイプで、煮干しの風味と相まってかなり塩辛い印象がする。このためか、ベースの出汁感は薄く感じられ、飲み口はかなりライト。また、チャーシューのせいか、スモーキーな味わいが鼻についてしまった。麺は中細麺。丸い形状でやや縮れたもの。加水率は高めで、やや柔らかい茹で加減。ちょっとモチモチ感はあるが、噛む行為を押し返すほどのものではない。量は少なめ。トッピングはチャーシュー、海苔、玉ねぎ、メンマ。チャーシューは柔らかいのだが、炙られていて大分焦げ臭い印象。もしかして先に焼き鳥を食べた影響か？レイアウトのせいもあり、やや丼面は寂しい。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：20:05食始時刻：20:10
バフ
meak_noodles
なまえ
硬め濃いめ
たそがれクッキー
アキシマクジラ
スープは塩。
クリアでシャバシャバしたタイプで、煮干しの風味と相まってかなり塩辛い印象がする。
このためか、ベースの出汁感は薄く感じられ、飲み口はかなりライト。
また、チャーシューのせいか、スモーキーな味わいが鼻についてしまった。
麺は中細麺。
丸い形状でやや縮れたもの。加水率は高めで、やや柔らかい茹で加減。
ちょっとモチモチ感はあるが、噛む行為を押し返すほどのものではない。量は少なめ。
トッピングはチャーシュー、海苔、玉ねぎ、メンマ。
チャーシューは柔らかいのだが、炙られていて大分焦げ臭い印象。もしかして先に焼き鳥を食べた影響か？
レイアウトのせいもあり、やや丼面は寂しい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：20:05
食始時刻：20:10