さぴお
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コメント
こんばんは
すごい量の玉ねぎですね
ぱっと見粉チーズと思ってしまう程でした！
合うのは間違いないでしょうけど
これまた凄い量ですね！
キング | 2019年6月3日 22:14どもです。
ここ何年か午前様にラーメン食った事ありません😅
こんな時間でもやってるんですね！
歳を感じます😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年6月3日 22:21こんばんはぁ～
その時間は100％寝ています。
トイレに起きてるかも(笑)
濃厚は鶏の方でしたか。
深夜に食べてもたれませんか？
mocopapa | 2019年6月3日 22:35さぴおさん，どうもです。
ゲスト出演，光栄です。
イメージする濃厚煮干しとはかなり違う感じですね。
未訪なので，覚えていたら寄ってみます。
RAMENOID | 2019年6月4日 04:34さぴおさん、
僕も経験あります、こういった店。濃厚がスープ全体にかかるのか、煮干しにかかるのかちょっと紛らわしいですよね。
まなけん | 2019年6月4日 06:41おはようございます
鶏白湯なんて書いてないから、普通は煮干しですよね。
あまり考えないで入る事が多いので、出て来てからビックリのパターンが多いです。
鶏白湯でも美味しければ…煮干しの入っていない鶏白湯の塩が好みですが。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月4日 07:14おはようございます(*^^*)
なるほど、濃厚は煮干ではなく、
全体にかかってるんですね。
てか、濃厚煮干でも、あまり前のめりに
ならない今日この頃。
としくん | 2019年6月4日 08:49こんにちは。
味噌汁は丼チェーンだとなか卯が意外と好きです！松乃屋も今度比べてみます＾＾それはさておき、濃厚煮干オーダーすると濃厚鶏白湯でニボ弱いってことありますよね。特にチェーン展開しているようなお店のニボはそういうことが多い気がします(>_<)
poti | 2019年6月4日 09:46こんにちわ～
さぴおサンのお仕事上、この時間帯でも食べられるのは重宝しそうですね～！
で、濃厚なのは鶏の方でしたか？
刻みタマネギの量があるので煮干しが強い方が相性良いかと思いますが、どんなｋ食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2019年6月4日 14:16こんにちは～
その時間で煮干系を食べられるお店は近くに有りません。
背脂系や二郎系の深夜営業はあるのですが...
近所に有ったら重宝しそうです(^^)
がく(休養中) | 2019年6月4日 14:38丑三つ時の遅い夕食は残業後でしたかね。
そうでしたら、お疲れ様でした。
メニュー名を見ると、私もニボニボを想像します。
おゆ | 2019年6月4日 19:40こんばんは！
ぱっと見が恵比寿のチーズ麺屋に見えちゃいましたよ😆 深夜2時ですかぁ🤔私の20代そのモノですから、身体には気をつけてくださいね‼️☝️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年6月4日 20:40おはようございます☆
アニマルオフの煮干しではなく鶏白湯ベースでしたか。
先日、川越の濃厚煮干しを狙うも空振りに終わったので濃厚煮干の文字に惹かれます。
鶏白湯の煮干しは地元志木にもあるので機会があれば…。
ノブ（卒業） | 2019年6月5日 08:23
豚汁は松屋の方が好き。
どうも、さぴおです。
世田谷にこちら出身のお店があったという
ノイドさんのレポでこのお店を思い出し訪問。
「煮干蕎麦」ということで、何となく味の予想がついてしまってて、避けてしまってたんですよね。
深夜2時くらいの訪問。この時間にやってるのはありがたい。ノーゲストでした。
食券にて「濃厚煮干」を選択。
ということで、合わない筈がない玉ねぎをトッピングです。
⚫実食
あれ？こんな感じの煮干なんだ。
濃厚というのは煮干ではなく鶏の方。
煮干しに鶏白湯を合わせて煮干しは支え的なポジションに感じますよ。
これは意表を付かれました。
従って、トピした玉ねぎの相性はまずまずレベル。
鶏油も多いから、そこまで外れた相性ではありませんが。
麺は中細の低加水麺と予想通り。
わりとしっかりと茹でられています。
麺との絡みは上々で濃厚スープをたっぷりまとっていますよ。
後半は卓上にあった煮干エキスをふりかけて、
煮干の風味をパワーアップ！！
ごちそうさまでした。