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コメント
こんにちは❗
南瓜はいらない（笑）それさえなければなかなかの得点になってそうですね😅
カボチャは暖かいスープは煮付けがやっぱり良いですよね🤔
川崎のタッツー | 2019年10月26日 13:24いたのーじさん、こんにちは。
なるほど、ハロウィン時期らしい限定ですね。
南瓜ペーストというのは面白い試みですが、ちょっと好き嫌いが分かれそうな感じでもありますね。
南瓜と餺飥(ほうとう)のような味噌煮込みのスープの相性は良いんですけどね・・・。
ぬこ＠横浜 | 2019年10月26日 14:51こんにちは！
店主さんの創作力・・個性ありますよね〜
南瓜はアンマッチ？でしたか・・
eddie | 2019年10月26日 18:03川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。南瓜がなかったらハイスコアーです。別皿で南瓜を頂いても合わないかもしれません(笑)
いたのーじ | 2019年10月26日 18:19ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。なるほど。ほうとうに入っている南瓜は旨そうですね。南瓜ラーメンは、お祭り企画として面白いですね。
いたのーじ | 2019年10月26日 18:22eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。確かに個性的でした。スキルも創作力もある店主だと思います。でも、この一品はちょっと…ですね～
いたのーじ | 2019年10月26日 18:26いたのーじさん、
Agreeです。
ほうとう大嫌いです。
まなけん | 2019年10月26日 19:29まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。パンプキンは合わないですよね。山梨県訪問必須かな？
いたのーじ | 2019年10月26日 20:39南瓜は要らない！
秋刀魚も要らない！
なら、コレ、頼まない！
具に凝ればいいってもんじゃありませ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年10月27日 17:27臨時)味噌をたくだぶるぢっちゃんさん。こんばんは。秋刀魚は要ります。
いたのーじ | 2019年10月28日 20:50こんにちは。これは挑戦的なメニューですね。ハロウィンだから南瓜、なかなかラーメンに入れようとは思わないですよね。ほうとうをイメージしたのでしょうか。とりあえず主人のチャレンジ精神に感服します。
ひで丸 | 2019年11月1日 16:36ひで丸さん。こんにちは。コメントありがとうございます。奇抜なラーメンで面白みはありますね。遊び心でやってみたのかな？
いたのーじ | 2019年11月1日 18:54
本メニューの正式名称は「湘南ナビコラボハロウィン限定・南瓜と秋刀魚の醤油そば」価格９５０円・第三第四土曜日に提供されます。尚、大盛無料。
スープは非常に旨いです。インパクトがある魚介出汁、確りコクの醤油タレ、程好い酸味。
麺も非常に旨いです。小口が四角い太麺で、全粒粉と思われる粒が目視出来ます。旨みたっぷり、モッチリした食感。カンスイ臭もなくスッキリ。頬張ってモグモグすると麺の旨みが口いっぱいに広がります。
ですが…南瓜は要らない！
南瓜はペースト状で甘みがあります。南瓜の甘みは極めてアンマッチ。スープと混ざると魚介出汁が完全消滅します。生クリームをのせたラーメンを想像してください。南瓜ペーストの無い写真左上狭小部分がらチマチマ食べる。ペースト下に鶏肉三枚とチャーシュー二枚は、このペーストの餌食。半熟味玉はとるんとるんして単体では旨いんですが甘みがあるためクドイです…
混ざってしまったスープ残して固形物完食。ご馳走さま。南瓜ペーストが無ければ最高だったことでしょう。
総じて、個人的には、やり過ぎかな。ハロウィンパーティーっう遊び心であればわからなくないですけど、好みじゃなかったです。
尚、これまであった地鶏の塩そば、さくら鶏白湯はメニュー落ち。替わりに、黒豆泡白湯つけ麺・ラーメン、味噌鶏白湯ラーメンがあります。
奥様曰く、今後様々なメニュー開発をしていく方針だそうです。楽しみ～‼️今回たまたまNGでしたが、再訪アリアリです。